Cantina verificata
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Cantina verificata
Oltre 2000 anni di storia del Malbec di Cahors sono collegati alla storia di Chateau Chambert. Si può far risalire una parte della sua storia al X secolo sfogliando gli archivi. Lo Chateau Chambert è stato di proprietà di molti e ha attraversato molti momenti storici. I vigneti coprivano 300 ettari di terreno nel X secolo ma ora si estendono su circa 65 ettari ed sono di proprietà di Philippe Lejeune. Un'area accoglienza/degustazione VIP, un laboratorio di ricerca biodinamica e una cucina professionale fanno ora parte di una nuova e moderna struttura sospesa sul vigneto.
A 300 metri di altitudine, Chambert domina la valle del Lot da un altopiano calcareo nel sud del Quercy, 100 chilometri a nord di Tolosa e 35 km a ovest di Cahors. Il castello è circondato da vigneti d'alta quota isolati dai vigneti vicini e dalla città. L'esposizione dei pendii dona alle viti sufficiente luce solare e le correnti d'aria continentali e marittime allontanano la nebbia mattutina. Queste caratteristiche creano uno spazio privo di pesticidi e fungicidi, il che rappresenta un enorme vantaggio quando si lavora in agricoltura biologica.
La regione vinicola di Cahors è la più elevata tra tutte le regioni vinicole della Francia, il che significa che ha un clima fresco e i migliori terroir per la coltivazione dell'uva. La composizione del terreno varia a seconda di dove ti trovi nella regione, ma è tipicamente composta da scisto, calcare e argilla. Cahors è ben nota per i suoi vini e una delle varietà più importanti utilizzate per produrli è l'uva Malbec. Il Malbec rappresenta l'80% dei vigneti piantati a Chambert. Questa varietà richiede molta attenzione e produce vini molto fruttati e potenti.
Château de Chambert, Floressas, Lot 46700, France
Dai un'occhiata alle recensioni verificate dei visitatori che si sono divertiti a Chateau Chambert.
Scrivere una recensioneUna delle nostre esperienze di degustazione e tour del vino preferite! Eravamo un gruppo numeroso e Vincent ha catturato l'attenzione di tutti con la sua passione e conoscenza dei vini Chambert. Un grande ambasciatore per il vigneto e il castello. Abbiamo assaggiato 6 vini, una prima volta. Tour favoloso, rilassato e senza fretta, così abbiamo potuto goderci la terrazza. Altamente consigliato
Recensione fornita da Google
Abbiamo fatto un fantastico tour del vino con Vincent. Eravamo in 23 e il tour è stato molto istruttivo. Una posizione così bella Grazie
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Visitato tre volte nel corso delle due settimane trascorse nel Lot. Due volte sull'Everest per pranzo, che era delizioso, insieme alle splendide viste, così come per un tour del vino e drink nel patio vicino al ponte ologrammi, le viste da cui sono semplicemente sbalorditive: la tranquillità non ha prezzo. Un grande ringraziamento a tutto il team dell'Everest e al wine bar per l'ottimo servizio. Il momento clou è stata quella che può essere descritta solo come una delle migliori esperienze familiari della nostra vita, quando abbiamo apprezzato moltissimo il menu Petit Holodeck la penultima notte della nostra vacanza. Il cibo era straordinario: una selezione di piatti pieni di fantasia, consistenze, sapori, amore e attenzione. Guardare gli chef al lavoro nella cucina a vista è stato parte dell'intera esperienza, insieme al servizio eccellente in ogni momento: siamo stati davvero seguiti, con i dettagli di ogni portata e vino. Un grande vantaggio è stato il pensiero di fornire interessanti drink di accompagnamento per l'autista del nostro gruppo: ha davvero fatto la differenza. Nel complesso, non possiamo raccomandare abbastanza di visitare Château Chambert: una serie di cose da sperimentare per tutta la famiglia (patatine della casa per i bambini sull'Everest per uno). Attendiamo con ansia il completamento dell'hotel, poiché contiamo sicuramente di tornare. Grazie a tutta la squadra.
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Abbiamo apprezzato l'ospitalità delle signore che ci hanno fatto degustare nella sala degustazione e nel wine bar verso l'ora di pranzo. Eravamo con bambini piccoli, abbiamo controllato in anticipo se questo non fosse considerato un disturbo per gli altri ospiti, ma sono stati i benvenuti. L'ideale è che nella sala degustazione ci sia un piccolo angolo giochi per poter degustare in tutta tranquillità tutti i vini. Ottimi vini, perfetti per i nostri gusti. Anche diversi vini vengono premiati, quindi anche secondo il gusto degli altri. Abbiamo acquistato diverse scatole e bottiglie singole e le gusteremo a casa nei Paesi Bassi.
Recensione fornita da Google
Sono andato per una degustazione di vini. Vincent è stato fantastico. Molto ben informato e generoso con il suo tempo. Dato che siamo arrivati vicino all'orario di chiusura, è rimasto pazientemente fino a tardi per permetterci di terminare la nostra degustazione. Altamente raccomandato.
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