Cantina verificata
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Cantina verificata
Tutto ebbe inizio nel 1857 quando la Famiglia Baudel iniziò a coltivare le proprie vigne nella propria tenuta. 100 anni dopo, nel 1958, la maggior parte delle viti furono distrutte a causa delle temperature che scendevano sotto i -30°. 20 anni dopo, Thierry Baudel, insieme a suo padre, ha contribuito a ripiantare le viti, ottenendo così una medaglia d'oro al concorso agricolo generale del 1988. Il 2017 ha segnato l'inizio del progetto Colibri, che è andato oltre il semplice biologico ed etichette biodinamiche.
A Passelys si sono succedute più di 8 generazioni di viticoltori artigiani.
Domaine Le Passelys perpetua la tradizione di un vino Cahors autentico e innovativo.
Attraverso le nostre annate biologiche AOC Cahors e i nostri vini francesi ottenuti da "varietà di uva resistenti", scopri una gamma di sapori e aromi eccezionali.
699 Rue De La Prade, 46140 Douelle, France
Dai un'occhiata alle recensioni verificate dei visitatori che si sono divertiti a Domaine Le Passelys.
Scrivere una recensioneVisita e degustazione di prim'ordine! I diversi vini che abbiamo assaggiato sono eccellenti e ci sono nuovi vini lì. Visita molto interessante, la consiglio al 100% se vi trovate in zona. Grazie per la calorosa accoglienza e tutte queste spiegazioni, torneremo.
Recensione fornita da Google
Ottima visita, ci siamo divertiti molto durante la nostra visita. Accompagnati da una persona appassionata e piacevole. Grazie ancora per questo momento!
Recensione fornita da Google
Lo consiglio al 100%, abbiamo visitato la tenuta in un gruppo di 5 persone, il proprietario si è preso il tempo di rispondere a tutte le nostre domande, è stato un momento fantastico per scoprire il loro duro ed entusiasmante lavoro in 3 per produrre vino di qualità con certificazione AB.
Recensione fornita da Google
Appuntamento fissato durante la notte tramite la piattaforma. Abbiamo trascorso un momento molto piacevole con Fabien che ci ha spiegato il lavoro svolto sui suoi vini. Fabien ci ha fatto scoprire il suo mondo in tutta semplicità ed è entrato più nei dettagli per rispondere alle nostre numerose domande. Oltre alle Cahors Appleations, che hanno un disciplinare pesante, la tenuta si è lanciata nella produzione di vini "francesi" (nessuna denominazione Cahors) con un vino bianco fresco e moderno. Una vera chicca. Siamo in presenza di un produttore a misura d'uomo, con 2 generazioni che sanno lavorare insieme per unire Tradizione e Modernità. La degustazione è stata un piacere e non vediamo l'ora di scoprire e presentare questi vini ai nostri amici, accompagnati da un buon pasto. L'esperienza vale davvero la deviazione. Un grande ringraziamento a Fabien e alla sua famiglia e un incoraggiamento a continuare.
Recensione fornita da Google
Che piccola azienda vinicola meravigliosa! La passione di Fabian e della famiglia è incredibile e puoi assaporarla nel prodotto finale! I vini erano innovativi e il Pomat è un'alternativa geniale per qualcuno come me che non può bere spumante. Sono entusiasta di vedere cos'altro riusciranno a ottenere!
Recensione fornita da Google
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