A Hidden Gem in the Heart of Burgundy's Leynes Commune
Storia del castello des Correaux
Questa tenuta di famiglia fu costruita nello stile di un tipico castello Luigi XIV a Leynes, nel sud della Borgogna, nel 1803. Jean Bernard, la settima generazione della famiglia, succedette a suo padre Jean. Produce vino esclusivamente dalle proprie uve e i suoi vigneti sono stati conservati per riflettere la diversità dei Climats di Leynes, producendo i villaggi di Saint-Véran, Bourgogne e Beaujolais.
I meravigliosi vini dell'azienda di famiglia
La tenuta gode di una posizione geografica unica a Leynes, al confine tra Beaujolais e Mâconnais, nell'unica valle dei vigneti dove si producono vini bianchi, rosati e rossi della Borgogna meridionale e del Beaujolais settentrionale.
Il vigneto ha una superficie di circa venti ettari, di cui 19 ettari dedicati al vino bianco e 1 ettaro al vino rosso.
La viticoltura sostenibile come punto chiave della vinificazione
Germain Bernard crede nella viticoltura ragionata, che prevede l'inerbimento delle viti, l'applicazione dei trattamenti solo quando vi sono gravi rischi per l'uva e l'aratura del terreno.
Ciò richiede un elevato livello di attenzione e flessibilità al ciclo vitale della vite, nonché un elevato livello di vigilanza di fronte alla fragilità della vite agli eventi atmosferici. Questo monitoraggio mira a mantenere l'equilibrio ecologico tra la fauna e la microflora della vite, poiché Madre Natura ha pianificato tutto per eliminare da sola alcune malattie.
L'inerbimento dei filari permette di evitare l'erosione del suolo, di garantire alle viti una migliore irrigazione e di assicurare una riserva dei vari oligoelementi e minerali necessari alla crescita delle uve.
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