Château Lamothe De Haux

Quattro generazioni di vinificazione di successo

Quattro secoli di vinificazione sono parte intrinseca della storia di Château Lamothe. Da allora questa affascinante tenuta è nelle mani della stessa famiglia. Infatti, da quattro generazioni, dal 1956. A partire dai Perriquets, per passare attraverso la linea femminile all'attuale proprietaria Anne Néel e ai suoi figli Maria e Damien.

Dipinti segreti nelle grotte del Medioevo

Oggi l'azienda comprende 80 ettari, compresi i vigneti dell'adiacente Château Manos. Forse il fiore all'occhiello dello Château Lamothe sono le gallerie sotterranee. Furono infatti scavati nella roccia calcarea nel Medioevo per essere utilizzati come abitazioni rupestri. Quando nel XVII secolo fu costruito il castello e con esso il vigneto, questo sistema di grotte sotterranee costituiva un luogo ideale per conservare il vino. I visitatori potranno sperimentare le grotte della cantina di Château Lamothe scoprendo perché sono una parte importante del processo di vinificazione e contribuiscono alla loro reputazione internazionale.

I vini eccezionali di Château Lamothe

La produzione totale annua ammonta a 400.000 bottiglie. Il bianco stellato dell'azienda è una miscela di Sauvignon Blanc al 40%, Semillon al 40% e Muscadelle al 20%. È caratteristico in quanto contiene una percentuale maggiore di Muscadelle rispetto ad altri vini bianchi bordolesi. Non viene sottoposto a rovere e arriva sul mercato 11 mesi dopo la raccolta. Ci sono due rossi, entrambi una miscela di 60% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon e 10% Cabernet Franc. Uno di questi, il Traditionelle, è invecchiato in acciaio inossidabile, mentre il Premiere è invecchiato un anno in rovere. Questa accogliente azienda vinicola produce anche un rosato scuro (clairet).