Château Vieux Landat

Château Vieux Landat, un'azienda vinicola a conduzione familiare che produce vini tradizionali e non convenzionali

Château Vieux Landat è una piccola azienda vinicola a conduzione familiare attualmente gestita da due fratelli e sorelle, Nicolas e Diane. Producono vini tradizionali e cuvée monovitigno senza l'aggiunta di solfiti. Nell'estate del 1999, Pierre Signolle ha rilevato l'azienda vinicola e con più di dieci anni di esperienza nella viticoltura. Decise di ringiovanire la tenuta e, tra il 2000 e il 2010, reimpiantò la maggior parte dei vigneti con Merlot. Anche l'edificio della cantina è stato ridisegnato con l'installazione di tutte le strutture moderne e delle attrezzature per la vinificazione. La vinificazione a bassa temperatura è resa possibile con recipienti a temperatura controllata per garantire una vinificazione qualitativa. Nel 2015, Sophie Signolle, moglie di Pierre, e i loro figli, Diane e Nicolas, hanno rilevato la gestione dell'azienda e continuano ad apportare miglioramenti sia ai vigneti che alla cantina.

Azienda vinicola biologica certificata

La cantina, insieme a 18 ettari di vigneto, è presente nell'Haut-Medoc. A Saint-Estephe crescono anche circa 10 ettari di vigneto. L’agricoltura sostenibile è uno degli obiettivi principali dell’azienda. A loro piace sperimentare, provare cose nuove e cercare il miglioramento continuo. Stiamo anche lavorando su pratiche migliori, ad esempio esperimenti come l’utilizzo delle pecore per aiutare a controllare la crescita dell’erba o per aiutare a preservare la biodiversità dei vigneti. La loro azienda è certificata sia biologica che ad alto valore ambientale (HVE) e fa parte della classificazione Crus Bourgeois du Médoc. I principali vitigni coltivati nella loro tenuta sono Merlot, Cabernet Sauvignon e Petit Verdot. Queste uve vengono lavorate per produrre i loro vini rossi biologici e naturali in tante declinazioni diverse. I vini hanno un gusto fruttato naturale e riflettono le qualità uniche del terroir. Dal 2022 producono anche un originale vino bianco da vitigni neri.