Azienda vinicola Tenuta Colloca

Anche se si trovano nella parte più settentrionale della regione dei Finger Lakes nello Stato di New York, non sono necessariamente identificate come “Finger Lakes Winery”. Poiché la Colloca Estate Winery si trova sulla costa settentrionale dell'America, lungo le sponde meridionali del Grande Lago Ontario, è appena fuori dalla designazione geografica della regione da parte dell'American Viticultural Association (AVA). Grazie alla loro posizione unica, godono dello stesso microclima del resto della regione dei laghi finger, ma su scala molto più ampia grazie alla loro posizione sulla riva del lago. Il sito è stato scelto dal Dr. Christopher Colloca per sviluppare il Lake Effect Vineyard® non solo per il microclima molto speciale, ma come il resto della regione dei Finger Lakes, gode delle sostanze nutritive del ricco terreno fornito dai ghiacciai che hanno scavato il dell’offerta della regione per favorirne la crescita.

Quindi cosa è stato fatto diversamente?

Le viti provengono dall'Europa e vengono innestate sul portainnesto dei nativi americani utilizzando le migliori pratiche viticole e piantate al laser nel vigneto Lake Effect per far crescere le uve da vino. Per produrre i migliori vini, si concentrano su alcune varietà che crescono bene in climi freddi come Riesling, Chardonnay e Pinot Nero. I frutti vengono lasciati appesi sulle viti per qualche settimana in più del solito per lasciare che il clima lacustre faccia la sua magia sviluppando carattere, intensità, sapori e maturando completamente.

Esperienze da prenotare presso Colloca Estate Winery

Recensioni migliori

Ashley Casillas
August 25, 2024
Splendidi paesaggi, atmosfera e vino squisito! Ci siamo innamorati di questo posto anche con il temporale che stava passando.
Pat Simpson
July 26, 2023
Ho organizzato il matrimonio e il ricevimento dei miei figli qui. Le strutture erano assolutamente bellissime. Il fronte lago si affaccia sulla sala banchetti. Tutto era perfetto. Il personale era eccezionale e molto attento ad ogni esigenza. Il cibo era perfetto. Consiglierei questo posto a chiunque voglia organizzare un matrimonio o un altro evento speciale

Posizione

Posizione 14678 West Bay Road, Sterling, New York 13156, United States

Lingue parlate

Servizi

Alloggio

Orario di visita

Venerdì - Domenica
12:00 - 18:00
Lunedi - Giovedì
Chiuso

Tipi di vino

Vino rosso
Vino bianco
Vino rosato

Altre cantine in New York

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Recensioni dei visitatori

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Dai un'occhiata alle recensioni verificate dei visitatori che si sono divertiti a Colloca Estate Winery.

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Recensioni (5)

Ashley Casillas
Recensito il August 25, 2024

Splendidi paesaggi, atmosfera e vino squisito! Ci siamo innamorati di questo posto anche con il temporale che stava passando.

Recensione fornita da Google

RCL
Recensito il July 20, 2024

Abbiamo deciso di fare una gita di un giorno da Siracusa per pranzare alla Colloca Estate Winery e fare un'escursione al Fair Haven State Park. Non era affollato nella sala da pranzo all'aperto quando siamo arrivati ​​alle 12:15 circa di giovedì, anche se diverse altre coppie sono arrivate dopo il nostro arrivo. Il panino stirato di maiale era molto buono. Anche il panino Sililian era molto buono ed era enorme. Il lato dell'insalata siciliana di patate e pomodori sembrava interessante ma è stato deludente (entrambi abbiamo ottenuto quel lato e nessuno di noi è piaciuto o l'ha finito). Il servizio al banco era cordiale e sollecito (eravamo gli unici a ordinare in quel momento) e il nostro cibo è uscito in circa 10-15 minuti. Devi andare al bar dall'altra parte dell'area salotto per prendere del vino. Avevamo voglia di un Reiling ma erano fuori da 2 dei 3 Riesling nel menu. Abbiamo ordinato il Riesling disponibile: era buono, ma il prezzo della bottiglia ci sembrava un po' alto. Ritorneremmo se fossimo nella zona. Modificato per aggiungere: Siamo rimasti sorpresi dalla "risposta del proprietario". Seriamente, siamo in un'azienda vinicola, non in un ristorante di fascia alta (nella migliore delle ipotesi è una caffetteria all'aperto). Aggiungere altri $ 5 a seconda di dove si acquista il vino in cantina è, beh, di cattivo gusto. E rimproverare i tuoi clienti perché non vogliono spendere $ 25 per una bottiglia di vino è arrogante e non è il modo per conquistare o mantenere i clienti. Immagino che non torneremo dopo tutto.

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Rachel W
Recensito il April 10, 2024

Siamo stati qui per vedere l'eclissi totale ed è stato fantastico. Se non lo sapessi, penserei che organizzassero eventi di visualizzazione dell'eclissi ogni settimana. Il tutto era così ben organizzato (parcheggio, cibo, musica, venditori, souvenir a tema), è stata davvero una gioia. Avevano molti bagni per accogliere i grandi gruppi. Tutti i membri del personale che abbiamo incontrato erano cordiali e bravi nel loro lavoro. Complimenti a Colloca, ne riparleremo negli anni a venire. E la prossima volta che saremo in zona, ci fermeremo di nuovo.

Recensione fornita da Google

Pat Simpson
Recensito il July 26, 2023

Ho organizzato il matrimonio e il ricevimento dei miei figli qui. Le strutture erano assolutamente bellissime. Il fronte lago si affaccia sulla sala banchetti. Tutto era perfetto. Il personale era eccezionale e molto attento ad ogni esigenza. Il cibo era perfetto. Consiglierei questo posto a chiunque voglia organizzare un matrimonio o un altro evento speciale

Recensione fornita da Google

Sammi
Recensito il April 26, 2021

Mi sono fermato qui un sabato con un piccolo gruppo di persone per godermi il panorama e il buon vino. Abbiamo prenotato un tavolo, il che è stata una buona idea considerando quanto erano occupati! Eravamo seduti rapidamente e abbiamo portato i menu delle loro opzioni di cibo e vino / sidro. Avevano un vasto assortimento e offrivano voli di vino, sidro o birra, il che era fantastico. La nostra cameriera era divertente e ci controllava spesso e anche ben informata sul cibo che servivano. Abbiamo preso una pizza alle pere e dei calamari per il tavolo, inoltre al momento è ancora obbligatorio ordinare il cibo. Nel complesso l'ho trovato un po' caro per quello che offriva, ma dentro era bellissimo e gustoso. Vorrei solo tenere presente che stai pagando per l'atmosfera. Consiglierei una sosta!

Recensione fornita da Google

Domande frequenti su Colloca Estate Winery

Dove si trova Colloca Estate Winery?

Colloca Estate Winery si trova in New York, Stati Uniti

Che tipo di vini produce Colloca Estate Winery?

Colloca Estate Winery produce Vino rosso, Vino bianco, Vino rosato.

Che lingue parlano al Colloca Estate Winery?

A Colloca Estate Winery parlano inglese.

Producono vini biologici a Colloca Estate Winery?

No, Colloca Estate Winery non è un produttore di vino biologico.