Paumanok Vineyards

Azienda vinicola Paumanok, alla ricerca di vini eccellenti ed eleganti

Fondata nel 1983, Paumanok è un'azienda vinicola situata sulla North Fork di Long Island, di proprietà e gestita dalla famiglia Massoud. Fin dalla sua nascita, l'obiettivo della Paumanok Winery è stato quello di coltivare vini di altissima qualità, mostrando il potenziale della vinificazione di New York. La filosofia guida di Paumanok è che solo l'uva più sana e matura produrrà vino eccellente e nessun sostituto per la qualità.

I proprietari dell'azienda vinicola e la loro visione

Charles e Ursula Massoud gestiscono l'azienda insieme ai loro tre figli. Il loro stile di vinificazione ricorda le tradizioni del Vecchio Mondo poiché utilizzano continuamente i loro metodi storici combinati con una tecnologia innovativa per produrre vini eccellenti. L'azienda vinicola dispone di un impianto di produzione moderno e all'avanguardia dotato delle migliori macchine e tecnologie, tra cui una sala di fermentazione, un laboratorio e una spaziosa sala di degustazione per gli ospiti.

I vigneti dell'azienda vinicola Paumanok sono presenti nelle località più importanti della regione che godono dell'influenza dell'Oceano Atlantico sul clima. I terreni e le precipitazioni della regione sono ideali per la coltivazione della vite.

Vengono piantate solo 1.100-1.500 viti per ettaro, riducendo la resa e garantendo uve dall'aroma intenso e dalla generosa complessità di sapore. I vitigni comuni coltivati includono Chenin Blanc, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Riesling, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Petit Verdot.

Qualità e dedizione premiate

Lo staff della cantina seleziona le migliori uve per produrre i loro distinti vini rossi, bianchi, rosati, spumanti e da dessert. L'azienda vinicola Paumanok è stata insignita di numerosi riconoscimenti nel corso degli anni, tra cui il servizio di vino alla Casa Bianca e il premio "Cantina dell'anno" del NY Wine & Food Classic.