Corte Adami Winery

Cantina Corte Adami: immersa nella natura meravigliosa

Corte Adami è una bellissima azienda vinicola contemporanea nella regione Veneto d'Italia. La famiglia Adami è coinvolta nella viticoltura da generazioni, fornendo uve da vino ad alcuni dei migliori produttori di vino della regione. Nel 2004 Angelo e Andrea Adami decidono di espandere la propria attività per iniziare a produrre essi stessi vini di alta qualità.

Nasce così Corte Adami con radici profonde e la visione di produrre vini moderni ed eleganti

Vini da vigneti ancestrali della Valpolicella

I vigneti ancestrali di Corte Adami si trovano a Soave e in Valpolicella. La zona di produzione del vino Soave è caratterizzata da ricche colline e terreni vulcanici, ambiente ideale per la coltivazione della varietà autoctona Garganega. I vigneti nella confinante Valpolicella presentano condizioni che la rendono una delle regioni produttrici di vino rosso più antiche e importanti al mondo. In tutti i suoi vigneti, l'azienda Corte Adami produce Garganega, Trebbiano di Soave, Corvina, Corvinone, Rondinella e altre piccole varietà rosse locali. Hanno anche vino con la denominazione Amarone della Valpolicella DOCG, un vino rosso secco prodotto principalmente da uve Corvina parzialmente appassite.

Qualità anziché quantità

Dei 37 ettari di vigneti, la famiglia Adami vende ancora tutto tranne le uve migliori, per garantire di continuare a produrre bassi volumi del miglior prodotto possibile e non degradarne la qualità puntando verso una produzione commerciale di massa. Piuttosto, si concentrano sulla preservazione delle caratteristiche distintive della regione. I vini rossi, bianchi, spumanti e da dessert della cantina si definiscono per la loro freschezza, struttura ed eleganza, diversi riflessi del terroir unico.