Cantina verificata
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Cantina verificata
L'azienda vinicola e la tenuta Domaine De Villaine si trovano nella regione vinicola francese della Borgogna. La tenuta si trova a Bouzeron, nella regione della Cote Chalonnause tra Chassagne-Montrachet e Santenay. La storia delle viti del Domaine De Villaine risale a quando furono piantate per la prima volta dai monaci di Cluny durante il Medioevo. Le viti sono state perfettamente piantate nella piccola e soleggiata valle dove esiste una ricca tradizione di vinificazione e la produzione di vini che rispecchiano fedelmente il terroir locale. Il vitigno più notevole coltivato al Domaine De Villaine è l'Aligote che ha reso particolarmente famosi i vini bianchi di Bouzeron. Quest'uva è coltivata da tempo in Borgogna grazie alle perfette condizioni di crescita.
La filosofia del team di vinificazione del Domaine De Villaine è quella di utilizzare solo metodi agricoli biologici per ottenere uve più sane e di altissima qualità. Non vengono utilizzati pesticidi o erbicidi e il fertilizzante è limitato al compost vegetale organico. I vini prodotti al Domaine De Villaine sono il Domaine De Villaine Bouzeron, il Domaine De Villaine Bourgogne Cote Chalonnaise, il Domaine De Villaine Rully, il Domaine De Villaine Rully Cru e il Domaine De Villaine Mercury. Tutti questi vini sono un piacere da bere e regalano la vera esperienza degli eccezionali vini francesi prodotti in Borgogna. Domaine De Villaine non dovrebbe mancare a tutti coloro che hanno il piacere di visitare la Borgogna e che apprezzano i vini biologici di altissima qualità.
2 Rue De La Fontaine, Bouzeron, France
Dai un'occhiata alle recensioni verificate dei visitatori che si sono divertiti a Domaine De Villaine.
Scrivere una recensioneUn artista che prende sul serio la produzione del vino, mi piace molto la sua comprensione del vino. L'aligote ha 17 diversi terroir, fermentati separatamente utilizzando foudre separati, e poi miscelati secondo un certo rapporto, e infine produce un aligote di prim'ordine a livello di villaggio bouzeron.
Recensione fornita da Google
Cliente dalla vendemmia 2014, ho avuto la possibilità di conoscere questo Domaine con il Boulogne Billancourt Oenology Club Vins & Découvertes. Ho anche colto l'occasione per portare lì i miei due figli nel luglio di quest'anno per presentarli al Domaine e siamo stati incaricati della visita di Pierre de Benoist. Questo Domaine per me soddisfa tutte le aspettative: Filosofia: rispetto per la terra e la pianta. In termini di vinificazione e invecchiamento dei vini. Presenta vini vivaci, tesi, senza alcuna pesantezza, molto piacevoli da bere e che accompagnano piacevolmente i piatti che li accompagnano. E anche prezzi molto importanti che sono rimasti relativamente ragionevoli. Insomma, un buon indirizzo per esteti e intenditori...
Recensione fornita da Google
Atmosfera molto buona, viti superbe
Recensione fornita da Google
Vigneto della Côte Chalonnaise che produce bianchi e rossi biodinamici. Membro del Renaissance des appellations. Bianchi: Bouzeron Aligoté (unica denominazione paesana dedicata ad un unico vitigno), Rully e Bourgogne Côtes Chalonnaises. Rossi: Mercurey, Santenay 1er cru e Bourgogne Côtes Chalonnaises. Chiamare prima di visitare.
Recensione fornita da Google
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