Il bellissimo Domaine Debray si trova nel cuore della regione di Beaune in Borgogna. Yvonnick Debray è un appassionato di vini, ha vissuto per vent'anni nella regione parigina dove è stato distributore dei vini della Borgogna alle fiere in Francia. Nel 2006 decide di fare le valigie e di trasferirsi in Borgogna per acquistare un vigneto. L'azienda produce una vasta gamma di vini che appartengono a varie denominazioni e comprendono diversi Premier Cru e Grand Cru. L'azienda vinicola è famosa per il suo classico Pinot nero e le varietà rosse della Borgogna.
Domaine Debray produce vini di alta qualità nel massimo rispetto dell'ambiente. Si concentrano sulla raccolta manuale delle uve e sulla cernita accurata prima dell'inizio del processo di vinificazione. Il processo di vinificazione viene effettuato con un attento monitoraggio poiché la fermentazione alcolica dura dalle 4 alle 6 settimane. I processi di fermentazione e maturazione avvengono in vasche e botti di rovere. In media, i vini maturano fino a 5 anni a seconda della denominazione e dell'annata del vino. I classici vini rossi del Domaine Debray includono Pinot Nero di alta qualità prodotto nelle denominazioni Hautes Côtes de Beaune, Aloxe-Corton e Côte de Nuits Villages.
Per una fantastica esperienza enologica borgognona, fai una visita guidata al Domaine Debray. Esplorerai il vigneto e la cantina e assaggerai alcuni dei loro migliori vini. Assicurati di prenotare la tua visita in anticipo per una deliziosa esperienza enologica.
1 PLACE SAINT JACQUES BEAUNE 21200 France
Dai un'occhiata alle recensioni verificate dei visitatori che si sono divertiti a Domaine Debray.
Scrivere una recensioneUna vera esperienza enologica e un superbo momento trascorso in cantina seguito da un magnifico scambio durante la degustazione. Non vedo l'ora di tornare in cantina la prossima volta. Grazie ancora per questo bellissimo momento che abbiamo potuto vivere in famiglia (P.S: bella idea per la piccola area giochi per i bambini 🥰)
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Magnifica cantina e proprietario, molto cordiale e umile, condivide la sua passione con piacere ed entusiasmo, abbiamo passato dei momenti piacevoli, volentieri la prossima volta di fare scorta di Vosne Romané che è sublime. Ampia scelta di vini e prezzi molto ragionevoli. Salute e amicizia della Svizzera.
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Una visita top, con una degustazione perfetta. Una persona gradevole che spiega il suo lavoro ma anche la sua passione. Il vino è molto, molto buono Torneremo
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Un tour eccellente condotto dall'enologo Hector in persona. Che bel concetto per un'etichetta e quindi lo metteremo in pratica
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Abbiamo fatto un tour privato fantastico e il capo cantina ha dedicato molto tempo a rispondere alle domande e a spiegare le cose. Una piccola azienda vinicola davvero altamente raccomandata, con una grande filosofia e tanta passione.
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