Esplora le antiche cantine e degusta vini eccezionali al Domaine Henri de Villamont
La storia
Alla fine del XIX secolo, nel cuore della Borgogna a Savigny lès Beaune, un viticoltore appassionato e idealista, Léonce Bocquet (che allo stesso tempo era proprietario del famoso Château du Clos de Vougeot e di parte dei suoi vigneti) aveva questi edifici costruiti per la vinificazione e l'invecchiamento dei vini provenienti dalle sue varie tenute. Per questo si rivolse a Charles SUISSE, grande architetto dell'epoca e professore alla Scuola di Belle Arti, che realizzò una costruzione originale e massiccia. Questi edifici dai colori insoliti per la regione, sono stati riconosciuti da tutti come il monumento più bello e maestoso del mondo vitivinicolo della Borgogna. L'edificio fu completato in 8 anni ma lasciò innegabilmente il suo segno unico sul volto della Côte de Beaune.
La Cantina Oggi
Ancora oggi responsabile del buon funzionamento dell'azienda, ricopre la carica di amministratore ED enologo. Questo “e” assume tutto il suo significato quando guardiamo alle origini di questo viticoltore. Pierre è un enologo di formazione, originario di Meursault, dove la sua famiglia gestisce un'azienda agricola. È quindi del tutto naturale che il suo bagaglio tecnico abbia influenzato l'evoluzione della casa!
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