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Experience the Rich Heritage of Chablis Wines in Burgundy
Terroir fertili e aromi freschi dominano Domaine Mosnier
Nell'estremo nord della Borgogna, nel mezzo di una campagna rigogliosa, si trova un'antica tenuta denominata Domaine Mosnier. L'azienda è nota per la sua vasta gamma di vini Chablis, che esprimono l'essenza di purezza e mineralità dei terroir da cui vengono prodotti. Con quattro denominazioni e ognuna delle quali offre diversi vini di Borgogna, la tenuta è diventata un luogo da visitare in Francia.
Una storia emozionante di un professore diventato enologo
Sylvain, professore di meccanica, si stabilì a Chablisien nel 1978 all'età di 34 anni. I suoi antenati erano commercianti di vino e già dediti alla produzione di vino a Poilly-Sur-Serein. Nel 1995, sua moglie lasciò il lavoro di insegnante e si unì a Sylvain in cantina. Monique ha iniziato a occuparsi di marketing e informatizzazione. Più tardi, nel 2004, anche la figlia della coppia, Stéphanie, lasciò il suo lavoro a Lione e, dopo tre anni, iniziò a sostenere la sua famiglia. Oggi la famiglia è viticoltrice indipendente da oltre 30 anni e organizza diverse mostre sul vino. Dopo il ritiro di Sylvain nel 2013, Stéphanie ha acquisito l'azienda vinicola. Suo marito, Christophe, ora la sostiene nel percorso di vinificazione.
Vigneti ad Alto Valore Ambientale (HVE)
Domaine Mosnier possiede circa 19 ettari di vigneti, dove Stéphanie si concentra sulla coltivazione di un solo tipo di vitigno, lo Chardonnay. Con questo l'azienda produce vini bianchi di alta gamma e li conserva in anfora per l'invecchiamento e l'affinamento. Nel 2020 il territorio su cui l'azienda coltiva i propri vigneti ha ottenuto la certificazione HVE con tre denominazioni approvate.
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Recensioni migliori
Mattias Näsström
July 24, 2023
Eccellente! Vini molto buoni e personale molto cordiale.
william Marmara
April 29, 2023
Ottima esperienza Ottima degustazione e ottimi consigli Lo consiglio
Posizione
36 Route Nationale, Beine, 89800, France
Servizi
Attività per bambini
Animali ammessi
Parcheggio
Parcheggio autobus
Orario di visita
Lunedi - Sabato
09:00 - 12:00, 14:00 - 18:00
Domenica
09:00 - 18:00
Tipi di vino
Vino bianco
Varietà di uva
Chardonnay
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Scrivere una recensioneRecensioni (9)
Claire Cuquemelle
Recensito il November 29, 2024
Stupenda scoperta della tenuta Mosnier questa mattina! Un'accoglienza più che calorosa da parte di Christophe che ci ha invitato a degustare i diversi vini della sua cantina. Scatola piena! 😉 A presto! Claire e Julie
Recensione fornita da Google
brzozowski matthieu
Recensito il October 28, 2024
Che meravigliosa accoglienza per una degustazione eccezionale! Questo Chablis resta e resterà un valore sicuro, una gamma che si amplia nel tempo, senza perdere in qualità! Le spiegazioni sono chiare, precise e trasudano passione. Grazie per l'autenticità degli scambi e grazie per questo superbo momento epicureo 😁 Ci vediamo molto, molto presto!
Recensione fornita da Google
Jul
Recensito il October 27, 2024
Una degustazione molto bella con Christophe, l'arte e il modo di conciliare il moderno e l'antico 😃. Due ore di buon umore e la gioia della condivisione: "Il canone, bisogna capire che non è solo buon umore, è anche amicizia". Primo passo: assaporare i “classici”, imbattibili per qualità e prezzo. Seconda fase: la scoperta delle ultime creazioni con veri e propri favoriti (la pepita “1893”, il futuro classico “Antic”). Un grande ringraziamento per questo momento, senza dubbio la migliore degustazione dell'azienda che abbiamo potuto fare con i miei amici.
Recensione fornita da Google
Bridget Staal
Recensito il October 21, 2024
Una degustazione davvero piacevole di alcuni vini deliziosi, ognuno accompagnato da alcune informazioni interessanti dalla nostra guida amichevole e disponibile Christophe. La gamma è varia e siamo stati così felici di trascorrere il pomeriggio piovoso in cantina e abbastanza fortunati da vedere una parte del processo produttivo. Ottimo rapporto qualità-prezzo e consiglio vivamente a chiunque di fermarsi.
Recensione fornita da Google
Donna Belisle
Recensito il September 30, 2024
La nostra migliore esperienza nella regione di Chablis! Il nostro ospite Christophe fa parte di una famiglia che produce vino da sei generazioni e questa esperienza lo dimostra. Abbiamo assaggiato molti dei loro prodotti, dal Petit Chablis al Premier Cru fino alla meravigliosa Reserve 2020, e tutti erano eccellenti. La conoscenza e la passione di Christophe si sono manifestate nel suo entusiasmo per il vino, e abbiamo anche avuto un'anteprima della sala di fermentazione, dove era appena arrivato il raccolto di quest'anno. Soprattutto, molti dei loro vini possono essere ordinati in Canada e negli Stati Uniti. Speriamo di ritornare ancora a Chablis, ma soprattutto a Domaine Mosnier.
Recensione fornita da Google
Domande frequenti su Domaine Mosnier
Dove si trova Domaine Mosnier?
Domaine Mosnier si trova in Chablis, Francia
Che tipo di vini produce Domaine Mosnier?
Domaine Mosnier produce Vino bianco.
Quali varietà di uva piantano a Domaine Mosnier?
A Domaine Mosnier coltivano Chardonnay.
Che lingue parlano al Domaine Mosnier?
A Domaine Mosnier parlano inglese, spagnolo, francese.
Producono vini biologici a Domaine Mosnier?
No, Domaine Mosnier non è un produttore di vino biologico.