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Il Domaine Tour Saint Michel è una proprietà di famiglia, creata nel 1930.
Michel Fabre, il fondatore del Domaine, acquista le prime vigne e inizia la produzione di vino all'interno della tenuta. Suo figlio Henri ed Eliane svilupparono e ampliarono poi la tenuta. Oggi conta oltre 44 ettari di vigneto, curati con la massima cura. Dal 2007, Mireille, enologa di terza generazione, gestisce il vigneto nel rispetto della tradizione familiare, apportando uno stile più moderno. Sua figlia, Magali, l'ha raggiunta nel 2018.
Il Domaine si trova a Châteauneuf-du-Pape, una delle zone più soleggiate e calde della denominazione. I loro appezzamenti si trovano nelle località di Gallimardes, Crouscroute, Petites Serres e Grand Coulet. Tutti hanno un terreno molto buono per il corretto sviluppo delle viti.
Dei 13 vitigni coltivati nella denominazione, il Domaine ne utilizza 6.
Per i rossi: l'opulento Grenache, l'elegante Syrah, il caldo Mourvèdre.
Per i bianchi: il tradizionale Grenache Blanc, l'aromatico Roussane, il meridionale Clairette.
La famiglia del Domaine Tour Saint Michel lavora le viti nel massimo rispetto dell'ambiente. Per la cura dei vigneti non viene utilizzato alcun tipo di prodotto chimico. Per il nutrimento viene utilizzato esclusivamente letame organico e la lavorazione dei terreni avviene con l'ausilio di attrezzi manuali.
Tutte le uve vengono raccolte a mano dopo averle portate a maturazione ottimale. L'attenzione principale è data al miglioramento della ricchezza e delle condizioni del terreno, per garantire la vitalità delle viti.
Dalla vendemmia 2020 è stata avviata la conversione all'Agricoltura Biologica.
1700 Chemin Rural De Sorgues, Châteauneuf-Du-Pape, 84230, France
Un luogo dove concedersi il vino più biologico
Dai un'occhiata alle recensioni verificate dei visitatori che si sono divertiti a Domaine Tour Saint Michel.
Scrivere una recensioneMi piace molto questo tipo di vino. Avevamo diritto ad una degustazione e spiegazione di ogni vino. Concedetevi l'acquisto di un buon prodotto locale francese.
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Tenuta molto bella con un'accoglienza molto calorosa. Visita molto ben spiegata seguita da una degustazione. Troviamo eccezionali i vini offerti. Una zona imperdibile se visiti Châteauneuf-du-pape...
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Una tenuta di famiglia con ottimi vini. Da scoprire molto presto. raccomando
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Una tenuta super accogliente con ottimi vini. Lo consiglio al 100%
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Vini molto buoni e buoni consigli da professionisti amichevoli. Ci siamo andati senza prenotazione e siamo stati ben accolti, così come il nostro cane.
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