Savor Organic Wines Crafted from Unique Local Grapes
Una cantina unica con vini unici
José e Liliana sono i fondatori dell'esclusiva azienda vinicola El Hato Y El Garabato, situata nella regione vinicola di Arribes del Duero. Sono diversi gli aspetti che rendono unica questa azienda vinicola, e uno è sicuramente il suo nome peculiare. El Hato Y El Garabato deriva da un'espressione usata da Sancho nel capolavoro letterario spagnolo di Don Quijote. L'espressione completa è dar al diablo el hate y el garabato, che significa rinunciare a tutto per evitare ogni complicazione.
Da bambini, José e Liliana erano entrambi molto curiosi della natura e della vita rurale (anche se sono cresciuti in due zone molto diverse della Spagna). Insieme hanno viaggiato per il mondo e sono andati in posti come Portogallo, California e Australia per apprendere tutti i segreti della vinificazione e sono tornati in Spagna con il sogno di aprire la propria azienda vinicola. Nel 2015 El Hate Y El Garabato era attivo e funzionante.
La forza di El Hato e El Garabato
La forza della loro azienda risiede nelle peculiari uve locali che utilizzano per produrre i loro vini biologici. Juan Garcia, Doña Blanca, Tinta Jeromo, Puesta en Cruz, Mandon, sono solo alcune delle uve coltivate a El Hato Y El Garabato.
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