Encosta do Sobral - Sociedade Agrícola S.A.

Santos & Seixo Wines è un progetto con l'ambizione di presentare vini di alta qualità, originari delle varie regioni del Portogallo.

Una storia da ascoltare

La storia è iniziata con due amici di famiglia di lunga data, che condividevano la passione per il vino e l'ambizione di costruire un'eredità.

Nel 2010, i soci fondatori, Alzira dos Santos e Pedro Seixo, hanno portato avanti il progetto dei loro sogni con una visione chiara di produrre vini con una produzione attenta e portare una nuova prospettiva ai vini portoghesi. Quest'anno il sogno si è avverato quando sono state effettuate le prime raccolte nelle regioni più emblematiche del paese, Douro e Alentejo.

È nell'anno 2019 che inizia una nuova avventura, la crescita di questa azienda familiare ha aperto le porte a una nuova realtà quando ha acquisito Encosta do Sobral, nella sottoregione di Tomar, situata nei vigneti più settentrionali della regione del Tejo , che si distinguono per il loro terreno scistoso e una posizione privilegiata. ^{60ha di vigneto, privilegiato per la sua posizione geografica e il paesaggio unico.}

Tenute Encosta do Sobral

Encosta do Sobral è una proprietà situata a Serra a Tomar, nel nord di
la regione ad un'altitudine di 260 m dove il terreno accidentato di terreni scistosi
imporre la coltivazione della vite con tecniche di viticoltura di montagna.
Il clima rigido di influenza continentale con inverni molto freddi e
estati estremamente calde conferiscono ai vini concentrazione e acidità,
consentendo un lungo affinamento in bottiglia.

Il vigneto fa parte degli unici appezzamenti di scisto della Regione che, in naturale interazione con la freschezza della diga di Castelo de Bode, danno origine alle condizioni intrinseche di eccellenza che forniscono vini intensi, vibranti e complessi da un'ampia selezione di uve varietà. È qui che avviene anche tutta la produzione dei vini Tejo, compresi l'imbottigliamento, l'etichettatura e lo stoccaggio.