FlaTio

Da generazioni la famiglia Fraccaroli di San Pietro in Cariano, detta Matio, si dedica alla coltivazione della vite nel comune di San Pietro in Cariano e più precisamente in località Cariano nella Valpolicella Classica. Nel 1946 suo nonno Giovanni passavano dalla produzione delle uve alla trasformazione in vino Valpolicella e Recioto. Ed è da qui che parte l'esperienza vitivinicola della nostra famiglia con i primi due ettari a Cariano.

L'impegno della Famiglia Fraccaroli per una viticoltura di qualità

La tradizione e il lavoro continuano poi sotto la guida di papà Mario che con grande passione e dedizione si dedica alla cura dei vigneti e della cantina. Supportati anche dalla passione e dalla tenacia di mamma Teodora, acquistano i vigneti in Valpolicella. Nel 2010 l'azienda vinicola è passata al figlio Flavio, il quale, attento ai tradizionali insegnamenti del padre e agli studi compiuti, porta avanti l'azienda con la stessa passione per la produzione di questi grandi vini. Con la collaborazione di papà Mario e della sorella Daniela gestiamo vigne, cantina e ospitalità.

Ampia gamma di vini della Valpolicella in cantina

L'azienda ha complessivamente 12 ettari di proprietà. La cantina è dotata dei mezzi necessari per produrre vini di qualità aggiungendo alle attrezzature tradizionali i mezzi più moderni. Vinificazione, maturazione e invecchiamento sono seguiti personalmente. Da qui si ottengono i classici vini della Valpolicella. Il giovane e fresco Valpolicella Classico Superiore DOC, il moderno e corposo Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC, l'austero ma coinvolgente Amarone Classico DOCG e il delizioso Recioto Classico DOCG. A questi si affiancano il fresco ed estivo Rosa del Basilio igt e la selezione di famiglia prodotta in edizione limitata: il fruttato e giovane Teodora, 100% Uve Rondinella, dedicato alla madre e lo strutturato e importante Amarone Classico Riserva DOCG Mario.