Huxbear Vineyard: A Sustainable Winemaking Experience in Devon
Vino inglese boutique, coltivato e prodotto nella valle di Teign, nel Devon
Il vigneto Huxbear è stato piantato da Ben e Lucy Hulland nel 2007 su 14 acri di pendii esposti a sud e sud-ovest nella valle di Teign, nel Devon. Nel 2013 è stata effettuata un'ulteriore piantumazione portando la superficie totale coltivata a poco più di 15 acri.
Le viti sono piantate in due campi, uno di 9.500 viti di Chardonnay e Pinot Nero che attualmente è interamente utilizzato per la produzione di vino spumante. L'altro campo contiene altre 7.000 viti, una miscela di Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Meunier, Bacchus, Schonberger e Siegerrebe, da cui si produce una miscela di vini fermi e spumanti.
Lottare per la sostenibilità
In vigneto vengono adottate pratiche viticole ed enologiche a intervento minimo e una lotta integrata ai parassiti per ridurre al minimo l'impatto sull'ambiente.
Nell'azienda vinicola, che è completamente isolata dalla rete e la maggior parte dell'energia è prodotta dal nostro impianto solare in loco, ci impegniamo anche a ridurre il nostro impatto riconvertendo e riutilizzando attrezzature e serbatoi in acciaio inossidabile ed evitando operazioni ad alta intensità energetica che sono pratica normalmente standard nel nostro settore.
Tutti i nostri vini sono vegani.
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