La Cave de Mathias

Un'azienda vinicola unica con una ricca storia

Chateauneuf-du-Pape sembra essere situato su una collina nel centro di Vaucluse sotto l'influenza di Bacco. In alto si trovano i pochi ruderi del castello costruito dai Papi nel XIV secolo. Era la loro casa di vacanza, dove potevano sfuggire alla calura estiva di Avignone. Ai Papi si deve anche l'impianto delle prime viti in città. Il castello venne saccheggiato e in gran parte distrutto durante le guerre di religione prima di essere quasi completamente demolito dai tedeschi nel 1944.
Ma il gioiello più grande di Chateauneuf-du-Pape sono le sue cantine, dove potrete scoprire e gustare i suoi ricchi vini bianchi e rossi. Mathias Mansis, un giovane del posto, ha scelto di impiantare la sua cantina in questa cittadina che così coltiva lo stile di vita francese e con un passato ricco di storia e di cultura.

La Cave de Mathias, uno spazio per il vino e l'arte

Gli interessi di Mathias non si limitano al vino; si interessa anche di arte, in particolare di arte moderna. Parlare di arte e di vino per lui è quasi scontato, e sarebbe addirittura opportuno discutere del legame tra il bello e il sacro. Condividono molte somiglianze. Ogni vignaiolo, come ogni artista realizzando un'opera, aggiunge il suo tocco distintivo al suo vino, conferendogli la sua unicità. Inoltre, il vino è stato venerato dai migliori pittori fin dalla notte dei tempi. Come non fare allora una somiglianza tra il piacere di degustare un buon vino e quello di guardare un'opera d'arte? È emozionante apprezzare questo momento unico ed effimero.

Vini rigorosamente selezionati di Chateauneuf Du Pape

Ognuno troverà quello che cerca, sia che cerchi vini da svecchiare o vini da consumare subito. Fruttato o terroso, con aromi di cuoio o frutta secca, monovitigno o assemblato, il vino esprime il terroir di Châteauneuf du Pape.