A Modern Winery in Luberon Celebrated for Olive Oil and Fine Wines
La Royere ha vinto numerosi premi per i vini
Il dominio La Royere è Oppede del Luberon, un'azienda a conduzione familiare acquistata da Jean-Pierre e Anne Hugues nel 1988. L'azienda utilizza uve autoctone della Valle del Rodano per produrre vini di qualità e finezza. Hanno vinto regolarmente premi al concorso Orange Wines e al Concours General Agricole de Paris. Producono vini classificati Luberon DOP e IGP Vaucluse. Oltre al vino rosso, rosato e bianco, producono anche olio d'oliva made in Provence.
Produzione moderna ed etica in cantina
La Royère ha iniziato nel 2017 uno sforzo di conversione alle pratiche biologiche per la coltivazione dei suoi uliveti e vigneti. Per sfruttare al meglio il potenziale delle colture, il Domaine elabora anche un vino dolce naturale che nasce dalla vite moscatello e produce distillati internamente con l'utilizzo di un alambicco di rame. I vigneti sono distribuiti su 30 ettari nelle migliori zone del Luberon con un terroir ideale e altre condizioni naturali. Grenache Noir e Syrah sono le uve principali qui, insieme a Carignan, Mourvedre, Viognier, Vermentino, Merlot, ecc.
Bassa resa e massima qualità
Le basse rese di uva permettono di produrre piccole quantità di vino dal gusto migliore e dall'acidità intensa. La raccolta viene effettuata prevalentemente a mano e le uve vengono vinificate in cantina. La cantina è stata ristrutturata nel 2014 e dispone di tutti i macchinari e le tecnologie necessarie per la corretta produzione e invecchiamento dei vini. Nel 2019, l'azienda ha costruito un frantoio e un museo che racconta la storia dell'olio d'oliva nella regione.
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