Una Cantina Circondata da Vigneti, Legno e Aromi

La sede della cantina Pierre Bourée si trova a Gevrey-Chambertin, tra i pittoreschi paesaggi della regione vinicola della Borgogna. L'azienda è nota per i suoi vini rossi, bianchi e spumanti, ottenuti da uve di proprietà.

Una storia iniziata a metà del XIX secolo

Nel 1864 Pierre Bourée rilevò l'antica cantina e le diede il suo nome. Successivamente ampliò la sua azienda vinicola acquisendo un'area racchiusa da mura all'estremità orientale di Digione-Lione, in un luogo chiamato "Giustizia" nel 1903. Nel 1922, il figlio di Pierre, Bernard, gli succedette e acquistò un appezzamento di viti Grand Cru: Charmes-Chambertin. Più tardi, nel 1945, il nipote di Bernard prese in mano l'attività, accompagnato dal fratello François. Insieme apportarono cambiamenti rivoluzionari alla cantina e all'azienda vinicola e riuscirono a estendere l'azienda di famiglia fuori dall'Europa. Oggi, Jean-Christophe gestisce tutte le funzioni di Pierre Bourée dopo il pensionamento di suo fratello Bernard.

Allevamento Tradizionale a La Table de Pierre Bourée

In dieci anni, la tenuta Pierre Bourée ha creato una serie di circa 40 denominazioni nella Côte de Nuits, nella Côtes de Beaune e nello Chablisien. In questi terroir la vendemmia viene effettuata manualmente e gli acini vengono trasferiti con cura in cantina in cassette per la pressatura. Nel rispetto della natura, l'azienda coltiva tre vitigni, ovvero Pinot nero, Chardonnay e Pinot Beurot. Mantengono i rossi nelle botti di legno per due anni e i bianchi per circa 14-16 mesi prima dell'imbottigliamento. Scopri di più sulla cantina Pierre Bourée durante una visita guidata.

Esperienze da prenotare presso La Table De Pierre Bourée

Recensioni migliori

Sandrine Moutrille
February 27, 2025
Cucina semplice ma elaborata. Sandrine, lo chef, cucina per i suoi ospiti e ci sentiamo a casa. I biscotti di Sandrine sono eccezionali. Atmosfera calda e familiare. Vogliamo già tornare.
김학철
March 15, 2018
Molto bene-----♡♡♡!!!!!
Vedi altre recensioni

Posizione

Posizione 13 Route De Beaune, Gevrey-Chambertin, 21220, Bourgogne, France

Regione

Costa di Beaune, Borgogna, Francia

Lingue parlate

Servizi

Accesso per mobilità ridotta
Ristorante
Parcheggio
Parcheggio autobus

Tipi di vino

Vino rosso
Vino bianco
Vino rosato
Vino Arancio
Vino frizzante
Vino dolce
Vino fortificato
Spiriti

Varietà di uva

Pinot Nero
Chardonnay
Pinot Beurot

Altre cantine in Borgogna

Recensioni dei visitatori

Cosa ne pensa la nostra comunità La Table De Pierre Bourée

Dai un'occhiata alle recensioni verificate dei visitatori che si sono divertiti a La Table De Pierre Bourée.

Scrivere una recensione
5.0 /5
5
7
4
0
3
0
2
0
1
0

Recensioni (7)

Sandrine Moutrille
Recensito il February 27, 2025

Cucina semplice ma elaborata. Sandrine, lo chef, cucina per i suoi ospiti e ci sentiamo a casa. I biscotti di Sandrine sono eccezionali. Atmosfera calda e familiare. Vogliamo già tornare.

Recensione fornita da Google

Christopher Dovell
Recensito il January 29, 2025

Un menù piccolo ma ben scelto, accoglienza e servizio amichevoli, buon cibo e vino e buon rapporto qualità-prezzo. Torneremo la prossima volta che visiteremo Digione.

Recensione fornita da Google

alexis B
Recensito il January 6, 2025

Grazie a Sandrine Abbiamo mangiato bene e siamo stati accolti bene con il nostro bambino La vendita dei vini del vigneto è un grande vantaggio.

Recensione fornita da Google

Marie Kuntz
Recensito il October 23, 2024

Una grande scoperta Caloroso benvenuto La padrona di casa gestisce il ristorante e controlla efficacemente il servizio e la cucina. Tutto buono dall'antipasto al dolce Prezzi più che ragionevoli per i menù e i vini della Borgogna

Recensione fornita da Google

Agnès Clodel -Thomas
Recensito il September 10, 2024

Ma che gioia, al di là dei piatti preparati con amore, è per Sandrine che veniamo anche noi, riconosciamo la sua impronta, la sua calda accoglienza, il suo sorriso sempre, è una donna con un cuore. La sua cucina è in egual misura con la sua generosità e il suo buon umore. Abbiamo assaggiato un Marsannay rosso, promessa mantenuta per il nostro palato, così ne ho comprato una bottiglia all'uscita e un Borgogna bianco da scoprire. Un enorme grazie per questo momento condiviso, come ho detto.. la rapirò. Sandrine è una donna straordinaria che incontrerai, spinta dalla sua passione. Fermatevi, vi divertirete senza dubbio. Grazie grazie mille, Agnese Tommaso

Recensione fornita da Google

Domande frequenti su La Table De Pierre Bourée

Dove si trova La Table De Pierre Bourée?

La Table De Pierre Bourée si trova in Costa di Beaune, Francia

Che tipo di vini produce La Table De Pierre Bourée?

La Table De Pierre Bourée produce Vino rosso, Vino bianco, Vino rosato, Vino Arancio, Vino frizzante, Vino dolce, Vino fortificato, Spiriti.

Quali varietà di uva piantano a La Table De Pierre Bourée?

A La Table De Pierre Bourée coltivano Pinot Nero, Chardonnay, Pinot Beurot.

Che lingue parlano al La Table De Pierre Bourée?

A La Table De Pierre Bourée parlano francese.

Producono vini biologici a La Table De Pierre Bourée?

No, La Table De Pierre Bourée non è un produttore di vino biologico.