Le Bignele Cantina & Alloggio

L’Azienda Agricola Aldrighetti immersa tra le dolci colline della Valpolicella Classica, inizia la sua storia nel 1818.

In seguito all’acquisto di alcuni appezzamenti in località “Bignele” nei pressi del paesino di Valgatara, attuale frazione del comune di Marano di Valpolicella, la famiglia Aldrighetti inizia a dedicarsi  alla coltivazione di uva e non solo.

La nostra famiglia, da sempre contadina, continua negli anni a coltivare la terra con passione e dedizione, arrivando a  contare oggi  11 ettari di vigneto tra le vallate di Marano di Valpolicella, Negrar  e  San Pietro in Cariano.

I  fratelli  Nicola, Silvia e Cecilia, continuano oggi a condurre l’azienda sotto l’attiva  supervisione del padre Luigi e dello zio Angelo, colonne portanti della famiglia Aldrighetti.

La nostra Azienda è per tradizione a conduzione famigliare e  il lavoro viene seguito esclusivamente dai membri della famiglia. Proprio per questo in ogni stagione ci si occupa di mansioni differenti in funzione delle priorità che il periodo e la coltura richiede.  Solitamente però ognuno cerca di fare il lavoro che più lo appassiona.

Insomma, ad ognuno il suo compito!

Ma nella fase più impegnativa dell’anno, la vendemmia, siamo tutti uniti per mettere il massimo dell’esperienza, della tradizione e della tecnica per poi arrivare alla produzione dei Vini Classici della Valpolicella.

Non solo vino ma anche ciliegi, i quali regalano una nota romantica in primavera e un frutto prelibato nei periodi estivi. Proprio con le nostre ciliegie produciamo la confettura ed il nettare, che vengono proposti in cantina e nella colazione del nostro alloggio.

Questo è un semplice invito ad assaggiare i nostri prodotti grazie alle varie proposte di degustazione.