Leconfield & Richard Hamilton Wines

Leconfield e Richard Hamilton un'associazione di due cantine

L'azienda vinicola è un'associazione di due cantine, Leconfield e Richard Hamilton, situata nell'affascinante campagna di Coonawarra. L'azienda produce vini con due etichette preminenti: Leconfield Coonawarra e Richard Hamilton McLaren Vale. Queste etichette hanno sviluppato un riconoscimento unico sia sul fronte nazionale che internazionale. I vini Leconfield & Richard Hamilton risalgono al 1892 e la proprietà della cantina conserva ancora un antico ulivo sul posto.

Nel corso degli anni, cinque generazioni della famiglia Hamilton hanno portato avanti le stesse tradizioni vinicole.

La famiglia Hamilton, una delle famiglie vitivinicole australiane originali ad Adelaide

Tra una delle famiglie originarie della viticoltura australiana, la famiglia Hamilton coltivò i primi vigneti oltre 180 anni fa nel 1837 ad Adelaide. Nel corso degli anni, cinque generazioni di Hamilton hanno portato avanti la stessa tradizione di famiglia. Oggi, con totale dedizione e amore per i vini, il Dr. Richard Hamilton si prende cura della Leconfield Winery, che ha acquistato da suo zio, Sydney Hamilton. Anche sua moglie Jette contribuisce alla produzione di vini pluripremiati. Dal 2001, Richard si avvale dell'assistenza di un rispettato enologo, Paul Gordon.

Merlot, Cabernet Franc e Riesling raccolti a mano

I vigneti si estendono nelle regioni vinicole di McLaren Vale, Adelaide Hills, Clare Valley e Coonawarra e godono di ottimi terreni e di un clima ideale. Tra l'ampia gamma di vitigni, Cabernet e Shiraz sono le varietà principali. Alcune altre uve di prim'ordine includono Mourvèdre, Merlot, Grenache, Cabernet Franc, Riesling e Chardonnay. Dopo un'attenta raccolta manuale, le uve vengono trasferite in due cantine separate per la pressatura soffice, a cui segue la fermentazione e il corretto affinamento.