Matthias Dostert Winery

Cantina Matthais Dostert: vicino al Lussemburgo

Situata nel piccolo villaggio di Nittel nella regione della Mosella in Germania, l'azienda vinicola Matthais Dostert è una delle migliori aziende vinicole della regione. L'azienda vinicola si trova vicino al confine con il Lussemburgo, a soli 20 km dalla Francia. L'azienda vanta una lunga tradizione a conduzione familiare. La famiglia ha piantato l'uva Elbling nei suoi ricchi vigneti che può essere utilizzata per produrre un vino facile da bere.

Scopri l'ampia gamma del portafoglio vini

Lo staff del Matthias Dostert produce vini freschi della Mosella dalle migliori uve selezionate nei vigneti della cantina. L'azienda vinicola produce il proprio spumante dalle uve Eibling di cui vende il 50% ai propri clienti. L'uva Eibling è senza dubbio il vitigno più antico della Germania. Inoltre, hanno anche un'ampia scelta di vini della Borgogna, perché ogni occasione richiede anche il giusto sorso di vino. Le degustazioni guidate o i tour enologici nei vigneti sono i servizi più divertenti dell'azienda.

Questa azienda vinicola a conduzione familiare può accogliere i suoi visitatori in 20 camere e dispone di un raffinato ristorante con cucina creativa con influenze internazionali

Da non perdere una degustazione in loco

La parte più emozionante e interessante del processo di vinificazione avviene nella parte cantina dell'azienda vinicola. Dopo che lo staff di Matthais Dostert ha accuratamente selezionato le migliori uve per la vinificazione, queste vengono portate in cantina. In grandi tini la fermentazione avviene per i vini bianchi mentre per gli spumanti viene prodotta la tradizionale rifermentazione in bottiglia. Dopo la fermentazione dei vini, l'invecchiamento e la conservazione dei vini bianchi avviene in grandi botti che verranno successivamente distribuite in bottiglie per la vendita.