A Charming Organic Winery Nestled in Lombardy's Scenic Hills
Un'azienda vinicola biologica nel cuore di un ambiente pittoresco
Tra le affascinanti colline di Pozzolengo e Solferino a Lonato, Perla del Garda è una giovane azienda vinicola situata nella regione certificata Lugana DOC, vicino al Lago di Garda. Circondata da vigneti, la tenuta offre vini di alta qualità ispirati a un'esclusiva tecnica di vinificazione a flusso per gravità. I bianchi sono i vini di punta di Perla del Garda che esprimono l'essenza dei terroir da cui vengono prodotti.
Storia della vinificazione vecchia di generazioni, dai genitori ai figli
Nel 2000 viene fondata Perla del Garda da Giovanna ed Ettore Prandini. Con una grande passione per i vini e rispetto per i metodi tradizionali di produzione del vino, i fratelli hanno prodotto la loro prima bottiglia di vino nel 2006. Da allora, fratello e sorella hanno sviluppato l'azienda vinicola con le tecniche più recenti e oggi offrono varie versioni di Lugana DOC, Lugana Vini Superiore DOC e Lugana Spumante DOC. La struttura della cantina è a due piani: al piano superiore avviene la fermentazione delle uve rosse e la pigiatura delle uve bianche, mentre al secondo piano avviene la fermentazione in vasche d'acciaio.
Terroir fertili e pedoclima nutrono la vite
A sud del Lago di Garda i vigneti di proprietà si estendono per 34 ettari di terreno, di cui quattro coltivati con metodo biologico. Qui vengono coltivate una varietà di uve bianche, tra cui il Trebbiano di Lugana, il fiore all'occhiello, abbinato a Chardonnay, Sauvignon, Riesling e Incrocio Manzoni. D'altra parte, Rebo, Merlot, Cabernet Franc e Sauvignon costituiscono le varietà rosse. Le uve vengono raccolte manualmente e trasferite in cantina per la pressatura soffice e la fermentazione. I fratelli utilizzano grandi vasche e botti di legno per invecchiare e affinare i loro vini bianchi, rossi, rosati e da dessert.
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