Rocca Di Montegrossi

La più bella Rocca di Montegrossi del Chianti Classico

Rocca di Montegrossi si trova nei pressi di Monti in Chianti, una delle zone più pregiate del Chianti Classico, dove nasce il Chianti Classico. L'azienda agricola Rocca di Montegrossi, situata nella microzona Monti in Chianti, è morfologicamente un altopiano più piccolo all'interno del più ampio altopiano del Chianti Classico, e ha un'altitudine compresa tra 350 e 510 metri con esposizioni a sud e sud-ovest. Le cantine sono vicine alla Chiesa Romanica. La tenuta dispone di oltre 100 ettari di terreno con boschi, viti e olivi.

Viticoltura in cantina

Sono presenti quasi 20 ettari di vigneti impiantati su terreni argillosi calcarei ad un'altitudine ottimale per la coltivazione. Le varietà di Chianti sono le più coltivate, ma vengono coltivate anche alcune uve internazionali. Il Sangiovese è il vitigno principale, seguito dal Merlot. In minor quantità crescono Pugnitello, Cabernet Sauvignon, Malvasia Bianca, Colorino, Canaiolo, ecc. Le uve migliori vengono portate in cantina per produrre vini rossi, rosati e da dessert. Cure e tecniche adeguate contribuiscono a conferire ai vini la giusta struttura ed eleganza.

Certificazione biologica dal 2010

L'azienda è passata all'agricoltura biologica nel 2006 ed è certificata dal 2010. Molta cura e conservazione energetica, e il riutilizzo viene fatto per preservare l'ambiente e la salute dei vigneti. Per la fermentazione delle uve a temperatura controllata vengono utilizzati tini di rovere, al termine della quale avviene l'affinamento in tonneaux e botti di rovere. Il luogo non è famoso solo per il Chianti Classico e i vini toscani, ma anche per gli splendidi dintorni e la bellezza.