Azienda vinicola biologica nella bellissima West Kelowna
Informazioni sull'azienda vinicola Rollingdale
Rollingdale è un'azienda vinicola a conduzione familiare a West Kelowna, nella Columbia Britannica. Il terreno su cui coltivano un tempo era un frutteto di alberi da frutto come mele, pesche e ciliegie. Lo spessore dei tronchi di questi alberi ultracentenari testimonia il potenziale di crescita del terreno. Successivamente, la terra rimase nuda per diversi anni fino a quando nel 1999 furono piantate le prime viti. All'inizio furono piantati Marechal Foch, Pinot Grigio e Pinot Bianco.
Certificato biologico
Rollingdale è stata fondata nel 2004 ed è certificata biologica dal 2007. Si concentra su vini rispettosi dell'ambiente. I proprietari dell'azienda vinicola Rollingdale attribuiscono grande importanza all'agricoltura e ai metodi biologici. Si assicurano che gli standard più elevati siano rispettati nella comunità vinicola e nella loro terra. I vini prodotti in questa cantina riescono quindi a catturare la vera essenza del territorio. Questi vini biologici sono privi di sostanze chimiche e facili da consumare.
Vini Rollingdale
Sebbene Rollingdale sia meglio conosciuta per il suo pluripremiato icewine di alta qualità, produce anche una varietà di rossi forti e vini bianchi aromatici, con un'enfasi sulla creazione di vini squisiti dalle migliori uve dei vitigni coltivati più meticolosamente che riescono a trovare. I vitigni utilizzati per produrre vini in questa azienda vinicola comprendono Merlot, merlot bianco, pinot bianco, pinot grigio e chardonnay.
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