A Sauerweins Weingut, nel corso dei secoli, l'agricoltura, la produzione di vino e le entrate aggiuntive provenienti dalle ferrovie, dall'artigianato e dall'amministrazione sono aumentate. Dopo il 1945, il sindaco di Palzem era Matthias Sauerwein, il nonno di Erwin Sauerwein. Anche l'attuale sede aziendale, una struttura di considerevoli dimensioni circondata da vigneti, è stata fondata da lui nel 1924. L'azienda ha funzionato sotto il nome Weingut Sonenbuerg dal 2003 al 2018. L'azienda vinicola è operativa e produce alcuni dei migliori vini della zona dal 2019 .

Vigneto in armonia con la natura

Sauerweins Weingut protegge e preserva realmente l'ambiente sensibile in quanto membro del gruppo di lavoro sulla viticoltura controllata e rispettosa dell'ambiente della Mosella e della Carta del prestigio Schengen. La ricchezza del territorio si riflette nella gamma dei vitigni. Nei pavimenti di Palzem, vicino alla Mosella, viene utilizzata la pietra calcarea conchiglia. Provengono dal bacino di Parigi. Sono particolarmente adatti alle varietà Elbling e Borgogna e si scaldano velocemente. I ripidi pendii di un terzo dei vigneti richiedono molto sforzo umano, dalla potatura in inverno alla cura delle foglie, alla defogliazione e al dimezzamento dell'uva in estate fino alla raccolta manuale in autunno.

Gestito da viticoltori appassionati

L'azienda vinicola contiene piantagioni di vitigni rossi e bianchi, tra cui oltre il 20% dell'Elbling, il più antico vitigno tedesco, su quasi 20 chilometri della Mosella da Nennig a Rehlingen. Auxerrois, Cabernet Cortis, Chardonnay, Dornfelder, Dunkelfelder, Elbling, Gewürztraminer, Pinot Grigio, Kerner, Ortega, Regent, Riesling, Rivaner, Riesling Rosso, Sankt Laurent, Schwarzriesling, Solaris, Pinot Nero, Syrah e Pinot Bianco sono tra gli attuali 20 i vitigni che compongono lo slogan aziendale “Pure Variety”. Ogni vino bianco subisce la fermentazione in botte, in acciaio inox o rovere. I vini rossi maturano in modeste barrique per 1-2 anni dopo la prima fermentazione.

Esperienze da prenotare presso Sauerweins Weingut

Recensioni migliori

Robert Cranendonk
July 26, 2024
Darei 6 stelle se potessi! Eccellente degustazione di vini con Thomas, che ha fatto di tutto e di più e ci ha fatto provare quasi tutti i deliziosi vini che Sauerweins ha da offrire. L'hotel è meraviglioso e realizzato con grande attenzione ai dettagli. Nel complesso un'esperienza eccellente e torneremo sicuramente per assaggiare (e acquistare) altri vini Sauerweins.
Katherine Gainford
August 21, 2024
Ci siamo imbattuti in Sauerweins durante un giro in bicicletta. Il personale è competente, cordiale e chiaramente ha una passione per il vino. Abbiamo assaggiato molti vini diversi e siamo tornati per comprarne alcuni ad un prezzo molto ragionevole! L'edificio in sé è bellissimo e gli interni sono di altissima qualità.
Vedi altre recensioni

Posizione

Posizione Römerstraße 2, 54439 Palzem, Germany

Regione

Obermosel, Mosella , Germania

Lingue parlate

Servizi

Accesso per mobilità ridotta
Alloggio
Animali ammessi
Parcheggio
Parcheggio autobus
Parcheggio camper

Orario di visita

Lunedi - Venerdì
09:00 - 12:00, 14:00 - 18:00
Domenica
Chiuso
Sabato
09:00 - 12:00, 14:00 - 16:00

Tipi di vino

Vino rosso
Vino bianco
Vino rosato
Vino Arancio
Vino frizzante
Vino dolce

Varietà di uva

Elbling
Pinot Grigio / Pinot Grigio
Pinot Bianco / Pinot Bianco
Auxerrois
Chardonnay
Riesling
Kerner
Ortega
Solaris
Dornfelder
Pinot Nero / Pinot Nero
Saint Laurent
Regent
Cabernet Cortis
Riesling Rosso
Syrah

Altre cantine in Mosella

Recensioni dei visitatori

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Recensioni (10)

E. A.
Recensito il February 17, 2025

Sono andato per una degustazione di vini ed è stato molto buono. Adoro le spiegazioni più dettagliate dei diversi tipi di vino. Acquistare vino con Visa è possibile. Oltre al tedesco e all'inglese si può usare anche l'italiano, ottimo. Sicuramente anche francese. La posizione della cantina è davvero bellissima con la vista sulla Mosella e sui vigneti. È la più grande azienda vinicola lì Pedalare (senza "e") sulla Mosella è molto piacevole. Flux è uno in Francia. L'escursionismo è altrettanto bello. Se necessario, pensate a contanti in anticipo, in città non ci sono bancomat.

Recensione fornita da Google

Andi Blau
Recensito il October 20, 2024

Una cantina davvero davvero bella. L'ambiente colpisce per il suo arredamento moderno e senza tempo, che crea semplicemente un'atmosfera discreta di benessere con linee chiare, materiali di alta qualità e dettagli ben studiati. Abitavamo in un piccolo appartamento per vacanze con una splendida vista sulla zona circostante. I padroni di casa erano sempre cordiali e professionali. La colazione è deliziosa e vi vizierà con prelibatezze regionali. L'escursione del vino che abbiamo prenotato è stata un'ottima esperienza che saremmo felici di ripetere e consigliare senza prenotazione. Conclusione: la cantina SAUERWEIN non solo produce vini davvero deliziosi, ma offre anche un posto meraviglioso per un viaggio di fine settimana o una breve vacanza.

Recensione fornita da Google

Simon B
Recensito il October 2, 2024

Dato che per il mio compleanno ho ricevuto una sponsorizzazione per una vite, una visita personale sul posto era ovviamente d'obbligo. Trovare un appuntamento telefonicamente è stato estremamente amichevole. E poi è iniziato. Il nostro soggiorno è stato accompagnato da Alfred e Helen, un team da sogno assoluto. Dopo un breve saluto, ci siamo recati nei vigneti, dove mi è stato permesso di scegliere il mio vitigno e di attaccare qui la mia targa. Accompagnato da un vino delizioso e da un sole splendente, fino a quel momento era già perfetto. Di ritorno in cantina abbiamo fatto la grande degustazione di vini e abbiamo imparato molte altre cose interessanti sulla cantina. Siamo stati benissimo qui e non vediamo l'ora della nostra prossima visita.

Recensione fornita da Google

Nicole Becker
Recensito il September 23, 2024

Ci siamo fermati spontaneamente per acquistare qualche bottiglia di vino durante il nostro soggiorno nella regione. Matthias Sauerwein al citofono e Edith Sauerwein sul posto sono stati molto cordiali e rilassati nonostante l'imminente vendemmia. La consulenza è stata competente e discreta. Il vino è ovviamente molto gustoso! 😋 Una famiglia amichevole con dipendenti simpatici. Aspettiamo con ansia il nostro vino a casa!

Recensione fornita da Google

Katherine Gainford
Recensito il August 21, 2024

Ci siamo imbattuti in Sauerweins durante un giro in bicicletta. Il personale è competente, cordiale e chiaramente ha una passione per il vino. Abbiamo assaggiato molti vini diversi e siamo tornati per comprarne alcuni ad un prezzo molto ragionevole! L'edificio in sé è bellissimo e gli interni sono di altissima qualità.

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Domande frequenti su Sauerweins Weingut

Dove si trova Sauerweins Weingut?

Sauerweins Weingut si trova in Obermosel, Germania

Che tipo di vini produce Sauerweins Weingut?

Sauerweins Weingut produce Vino rosso, Vino bianco, Vino rosato, Vino Arancio, Vino frizzante, Vino dolce.

Quali varietà di uva piantano a Sauerweins Weingut?

A Sauerweins Weingut coltivano Elbling, Pinot Grigio / Pinot Grigio, Pinot Bianco / Pinot Bianco, Auxerrois, Chardonnay, Riesling, Kerner, Ortega, Solaris, Dornfelder, Pinot Nero / Pinot Nero, Saint Laurent, Regent, Cabernet Cortis, Riesling Rosso, Syrah.

Che lingue parlano al Sauerweins Weingut?

A Sauerweins Weingut parlano inglese, tedesco.

Producono vini biologici a Sauerweins Weingut?

No, Sauerweins Weingut non è un produttore di vino biologico.