Weingut Doppler-Hertel

Azienda vinicola Doppler-Hertel, situata nella magnifica regione vinicola del Palatinato

L'azienda vinicola Doppler-Hertel, circondata da un paesaggio mozzafiato, si trova nella magnifica regione vinicola del Palatinato. I fichi, i mandorli e i castagneti prosperano fianco a fianco con le nostre uve. Doppler-Hertel organizza anche numerose feste tradizionali durante tutto l'anno per visitatori e località. Prenota una visita e scopri la ricca cultura enologica della tenuta.

Con grande passione e dedizione verso la vinificazione familiare, oggi la quinta generazione gestisce l'azienda vinicola Doppler-Hertel.

Collaborazione di metodi convenzionali con macchinari moderni

Con grande passione e dedizione verso l'azienda vinicola di famiglia, oggi la quinta generazione di Doppler-Hertel produce alcuni dei migliori vini tedeschi. Adulti e bambini contribuiscono alla produzione dei loro deliziosi vini. I proprietari hanno collaborato metodi convenzionali con moderne tecniche di macchinari per produrre vini rossi e bianchi di alta qualità, abbinati a deliziosi vini rosati e spumanti.

Principali varietà coltivate in cantina

I vigneti sono situati sulle antiche colline, baciate dal sole e abbellite da scenari panoramici. La tenuta coltiva una vasta gamma di vitigni sui terreni coltivati, tra cui Weißburgunder, Grauburgunder, Chardonnay, Riesling, Sauvignon Blanc, Dornfelder e Cabernet Dorio. L'azienda vinicola ospita anche Gewürztraminer, Kerner, Cabernet Sauvignon, Spätburgunder e Müller-Thurgau di livello mondiale. Dopo una selettiva raccolta manuale durante la stagione della vendemmia, i grappoli migliori vengono sottoposti ad una pressatura soffice.

La vera magia avviene in cantina, dove l'uva viene trasformata in vino. I vini bianchi vivono in contenitori di acciaio inox a temperatura controllata durante la fermentazione. Per i vini rossi l'azienda utilizza grandi botti di legno ricavate da querce palantine. Alcune varietà, come il Cabernet Sauvignon, vengono invecchiate e affinate in barrique per diversi anni prima dell'imbottigliamento.