Wijndomein Haksberg

Azienda vinicola Haksberg

Haksberg è un'azienda vinicola belga situata nell'Hageland nel Brabante Fiammingo, una regione particolarmente vocata alla viticoltura a causa della pietra ferrosa presente nel terreno. Ironstone assorbe e intrappola il calore del giorno permettendo all'uva di continuare a goderne durante la notte.

A Haksberg le viti vengono curate e raccolte a mano per garantire la migliore qualità delle uve. Il vino viene fatto fermentare a bassa temperatura per prolungare il processo e consentire lo sviluppo di più aromi.

Nella tenuta l'enologo Hilde Rutten produce vini bianchi, rosati, rossi e spumanti da vitigni tradizionali che meglio si adattano al terreno e al clima: Dornfelder, Auxerrois e Pinot Nero, nonché Souvignier Gris e Muscaris resistenti alla muffa.

La sostenibilità è una priorità per Haksberg. In vigna non utilizziamo diserbanti e rimuoviamo le erbe infestanti tra le piante meccanicamente con una zappatrice. Ove possibile utilizziamo prodotti fitosanitari approvati per l'agricoltura biologica.

Visita il nostro vigneto, scopri di più sulla viticoltura e sulla vinificazione e degusta i nostri vini. È possibile organizzare visite guidate di gruppo con degustazione o laboratori enologici con spuntini regionali.