Guida alla regione vinicola della Tracia

La regione vinicola della Tracia si trova nella parte nord-orientale della Grecia, comprendendo i distretti di Evros, Xanthi e Rodopi. Delimitata dal Mar Egeo a sud e da Bulgaria e Turchia a nord, la Tracia vanta un'antica tradizione enologica. Qui diverse pitture millenarie e motivi su ceramica legati alla viticoltura sono diffusi in grotte e antichi edifici. La vinificazione nella regione ha subito gravi battute d'arresto nel corso della storia, in particolare con il dominio ottomano, le due guerre mondiali e l'esplosione della fillossera. Oltre a ciò, l'enologia moderna con varietà locali come i rossi Pamidi e Mavroudi può offrire esperienze vinicole incredibili.

Guida di viaggio alla regione vinicola della Tracia

Scopri le Degustazioni e tour vinicoli in Tracia di cui godere se visiti la regione.

La guida di viaggio alla regione vinicola della Tracia ti accompagnerà attraverso:

Vini dell'antica Grecia

Cantine da visitare

Luoghi culturali e naturali da esplorare

Gastronomia tracia

L'ampia gamma di vini della Grecia nord-orientale

Vini dell'antica Grecia in una viticoltura moderna

La regione vinicola della Tracia fa parte della Grecia nord-orientale ed è sede di un'antica cultura del vino. I periodi storici hanno cambiato il contesto agricolo della Tracia causando gravi danni ai vigneti nel corso del tempo. Il panorama viticolo ha iniziato a crescere di nuovo nel XX secolo.

I vini della Tracia sono solitamente mediamente secchi e mediamente dolci. Le principali varietà di uve rosse coltivate qui sono le internazionali Cabernet Sauvignon e Syrah, insieme alle locali o autoctone Mavrud (varietà di uva bulgara nativa), Xinomavro, Karnachalades e Pamidi. Sul fronte dei bianchi, i vigneti coltivano Chardonnay, Moscato di Alessandria, Roditis (uva dalla buccia rosata), Malagousia.

Grecia mediterranea - Vini del terroir del Mar Egeo

Il vino della Tracia è sotto l'influenza di un clima mediterraneo. Quando crescono su colline esposte a sud, le viti vengono protette dai venti freddi provenienti da nord. Le brezze del Mar Egeo contrastano il sole caldo dell'estate, consentendo una maturazione lenta degli acini mantenendo una certa acidità.

Oltre al clima, i Chromic Luvisols completano il terroir. Generalmente composti da argilla rossa, questi suoli sono molto porosi e ben sviluppati per l'infiltrazione dell'acqua. Le radici delle viti possono crescere in profondità, mantenendo le piante idratate durante l'estate e prevenendo la siccità degli acini.

Diverse sottozone della Tracia

La regione vinicola della Tracia è divisa in diverse zone IGP: Avida, Ismaros ed Evros. La Tracia stessa è anche un'altra zona vinicola IGP.

Immergiti nella zona IGP di Avdira in Tracia, Grecia

La zona IGP di Avdira comprende le aree di Avdira, Mandra, Myrodato e Maggana - quest'ultima appartenente al comune di Topinos. Distribuiti ad altitudini non superiori ai 300 metri, i vigneti di Avdira si trovano in mezzo a immense aree archeologiche. Il caldo microclima mediterraneo qui fornisce un buono sviluppo di maturazione agli acini. Diverse varietà locali come Athiri, Assyrtiko, Zoumiatiko e Malagousia possono creare vini distinti in questo sito.

La zona IGP di Evros catturerà la tua attenzione

Oggi, la sottozona vinicola più rilevante della Tracia è Maronia, compresa nell'IGP Ismaros. Qui i vigneti risalgono le colline crescendo esposti a sud e si estendono verso le pianure. Maronia produce vini con maturazione degli acini solitamente lenta e acidità eccellente, specialmente con l'uva Mavroudi.

Varietà di uve:

Rosse: Cabernet Sauvignon, Syrah, Mavrud (varietà di uva bulgara nativa), Xinomavro, Karnachalades e Pamidi

Bianche: Chardonnay, Moscato di Alessandria, Roditis (uva dalla buccia rosata) e Malagousia

Mappa della regione vinicola della Tracia

Puoi anche consultare la nostra mappa interattiva della regione vinicola della Tracia per scoprire le cantine con porte delle cantine aperte.

Vini della Tracia

I vini della Tracia hanno uno stile particolare, la maggior parte dei quali si colloca in una gamma che va dal secco, al mediamente secco fino al mediamente dolce.    

Mavrud e Pamidi, due vini interessanti da degustare:

Qualcosa da provare qui è il Mavrud, un'uva rossa solitamente utilizzata per produrre blend incredibili e vini varietali distinti. Questa varietà generalmente cresce su viti a bassa resa, che ricevono un raccolto a maturazione tardiva. Questa struttura consente lo sviluppo di acini quasi neri con bucce spesse. La fase post-raccolta in botti di rovere promuove aromi complessi e un corpo pieno per questi vini.

Pamidi attira anch'esso l'attenzione. Questo vitigno dalla buccia arancione-rossa produce vino ad alto contenuto alcolico, bassa acidità e colore tenue. Per questo motivo, l'uva viene solitamente utilizzata in assemblaggi dal palato vivace e rinfrescante, che ricordano frutti come fragole e melograno.

Cantine da Visitare nella Regione Vinicola della Tracia

Estate Manolesakis

L'Estate Manolesakis si trova nella piccola cittadina di Adriani Drama, nella regione vinicola della Tracia, in Grecia. Qui, la famiglia Manolesaki iniziò a occuparsi di viticoltura ed enologia nel 1989. Questa azienda familiare ha recuperato la lunga e ricca tradizione vinicola della Tracia, offrendo incredibili esperienze enologiche con il Drama PGI.

Visitate l'Estate Manolesakis per scoprire i vini della Tracia e vivere momenti eccellenti nella terra che porta con sé storia e tradizione.

Leggete di più sulle Cantine in Tracia da visitare nella regione vinicola.

I 3 Migliori Luoghi da Visitare nella Regione Vinicola della Tracia

Museo dell'Arte della Seta - Museo Top Choice in Tracia, Grecia

Avete mai immaginato come lavoravano le persone con la seta in passato? La città di Soufli, nell'Evros, ospita l'affascinante Museo dell'Arte della Seta nella Casa Tsiakiri. Questa bellissima architettura neoclassica mostra come sarebbe stata la routine quotidiana dell'industria serica del passato, con tutti i macchinari dalla lavorazione alla tessitura del prodotto. Video educativi vi insegneranno molto su questo lavoro centenario, preservando una ricca tradizione greca. Uno staff multilingue sarà pronto a offrirvi un'esperienza ricca, quindi non perdete questa opportunità!

Sito Archeologico di Abdera - Storia di Abdera

La regione vinicola della Tracia porta con sé una ricca storia. Il Sito Archeologico di Abdera si trova a circa 6 km dalla moderna città di Abdera, nella prefettura di Xanthi, in Tracia, Grecia.

Qui, un museo custodisce diversi manufatti dal VII secolo a.C. al XIII secolo d.C., dove un tempo abitavano coloni di Clazomene e Teo. Questo sito fu abbandonato intorno al IV secolo d.C., dopo diverse invasioni. Tour incredibili guidano le persone a camminare nel perimetro scavato, dove si trova un cortile romano lastricato.

Nel museo stesso, tre diverse sezioni raccontano parti della storia di Abdera: vita pubblica, vita privata e usanze funerarie. Così tante cose emozionanti attendono i turisti ad Abdera.

Quartiere Turco - Un Pezzo dell'Epoca Ottomana

Nella città di Komotini, capoluogo della regione del Rodopi, il quartiere di epoca ottomana chiamato Quartiere Turco potrebbe piacere ai turisti con la sua architettura e il suo stile di vita unici. Le vecchie case, i barbieri e le case da tè sono qualcosa di unico da vedere qui! Oltre a questo, la moschea Eski Camii (del 1608) e la nuova moschea Yeni Camii sono simboli della ricca e antica storia della regione della Tracia. Un altro edificio che segna lo skyline della città è la torre dell'orologio del 1884, che svetta sopra gli edifici circostanti creando splendide fotografie.

I sentieri stretti e le case dai colori pastello della Vecchia Xanthi

Quando visitate la regione vinicola della Tracia, un luogo incredibile da vedere è la regione della Vecchia Xanthi. Il lato nord della città di Xanthi è un luogo pittoresco, dove enormi dimore neoclassiche e case con struttura in legno sono distintamente colorate tra scale e vicoli tortuosi. Uno stile di vita urbano domina la città vecchia, dove si diffondono negozi di alimentari, scuole e moschee. Coloro che cercano qualcosa di energico potrebbero trovare qui una vivace scena di bar, quindi non perdete questa emozionante città!

Esplorate la Natura della Regione Vinicola della Tracia

Dalle montagne rocciose alle isole pittoresche, la Grecia offre diverse tipologie di esplorazioni naturalistiche. La bellissima campagna della Tracia la rende un paradiso per l'esplorazione e le attività all'aria aperta.

Parco Nazionale di Dadia-Lefkimi-Soufli - Casa di Fauna e Flora Diverse

L'area protetta del Parco Nazionale di Dadia-Lefkimi-Soufli è qualcosa da vedere! Vaste foreste ospitano fauna e flora diverse, dove vivono tre delle quattro specie di avvoltoi europei: l'avvoltoio nero, il grifone e il capovaccaio. Uno dei primi parchi greci a essere dichiarato area protetta, questo sito possiede paesaggi splendidi composti da foreste di querce e pini, pascoli e campi aperti. Sapevate che questo parco nazionale fa parte di un'ampia rotta per la migrazione degli uccelli? Innumerevoli bellezze vi sorprenderanno piacevolmente in questa attrazione da non perdere.

Delta dell'Evros - Un Santuario degli Uccelli

Un emozionante punto di osservazione della fauna selvatica nella Grecia orientale è il Delta dell'Evros, un santuario naturale pieno di biodiversità. Vicino ad Alexandroupoli, alla confluenza del fiume Evros con il Mar Egeo, il Delta dell'Evros è una riserva naturale con lagune, laghi costieri e paludi distribuiti su 188 km². Una cosa bellissima da vedere qui è la diversità degli uccelli che volano in grandi gruppi, come se danzassero tutti insieme. Qui sono già state osservate 325 specie di uccelli immerse in una fauna particolare. Soprattutto in primavera, la migrazione degli uccelli trasforma il paesaggio in qualcosa di unico! Cogliete l'occasione di vivere questa esperienza mozzafiato. 

Samotracia - Isola Enigmatica nel Nord del Mar Egeo

Samotracia è un comune e un'isola montuosa nel nord del Mar Egeo. Con pochi abitanti locali, il vasto territorio di 178 km² ospita un'industria della pesca consolidata e una forte scena turistica. Questa iconica isola aspra si erge in rocce di granito e basalto, dove spicca il Monte Saos, alto 1 611 metri. Questo luogo è avvolto in un'atmosfera mistica, con splendide cascate, natura selvaggia e una ricca cultura di antichi rituali. La storia narra che Omero racconta di Poseidone che osserva la caduta di Troia dalla Samotracia. L'isola energica ed enigmatica ti offre qualcosa che non hai mai visto altrove!

La Cucina della Regione Vinicola della Tracia

La regione vinicola della Tracia non ha grandi sapori solo nelle bevande, la cucina locale offre piatti e prelibatezze eccezionali. Imbarcati in questa emozionante esperienza gastronomica.

Kavourmas

Il Kavourmas è una salsiccia cotta della Tracia il cui nome significa "arrosto". Prodotto tradizionale della Grecia settentrionale, questa salsiccia può essere preparata con diversi tipi di carne, come manzo, maiale, montone, bufalo e capra. Il gusto caratteristico è dovuto al suo processo di produzione, che inizia quando i pezzi di carne vengono salati e lasciati sobbollire, conditi con noce moscata, cannella, origano e chiodi di garofano. Il grasso della carne viene aggiunto per aumentare i sapori e conferire una particolare consistenza. Il risultato è carne aromatizzata, che viene confezionata e conservata in forma cilindrica.

Soutzoukakia - Polpette Greche al Forno

Cerchi piatti gustosi del Mediterraneo? I Soutzoukakia sono la scelta giusta per te! Con radici greche e turche, questo piatto contiene carne macinata mescolata con aglio, cipolle, erbe fresche e spezie uniche. Le polpette oblunghe portano il profumo del cumino e dell'aglio, cotte in un'eccezionale salsa rossa. Portati in Grecia dai rifugiati dell'Asia Minore, i Soutzoukakia sono diventati un sostanzioso piatto greco e sono un pasto completo perfetto. 

Pastourma - Manzo Stagionato Tradizionale della Grecia

Il Pastourma è un manzo stagionato tradizionale della Grecia. Questo piatto, solitamente preparato con carne di manzo o di bufalo d'acqua, è molto condito e essiccato all'aria. Inizialmente, i pezzi di carne vengono salati e sciacquati per poi essere essiccati e pressati. Il laborioso processo di preparazione del Pastourma include un periodo di pressatura a freddo fino a 16 ore. Dopo la pressatura, la carne viene lasciata asciugare per diversi giorni sciogliendo il suo grasso. Poi, l'operazione continua con una seconda pressatura, questa volta a caldo. Infine, il risultato della carne pressata viene coperto con una pasta di spezie chiamata çemen. Occorre un mese intero per ottenere questo prodotto, ma il risultato è appetitoso!