Estate Manolesakis

Manolesakis – Viticoltura ed enologia dal 1989

Nella piccola città di Adriani Drama, Drama nella Macedonia orientale e Tracia in Grecia si trova l'azienda vinicola Manolesakis. La famiglia Manolesaki è impegnata nella viticoltura e nella vinificazione dal 1989, periodo cruciale che coincide con l'avvio dei vigneti della regione.

Informazioni sul proprietario

L'azienda vinicola George Manolesakis è una delle prime a far rivivere la viticoltura in questa zona storica, che con l'aiuto di suo figlio Stavros Manolesakis, è personalmente coinvolto in tutto il lavoro di coltivazione dei vigneti e di produzione del vino della tenuta e si assicura che sia conservato. Hanno il massimo rispetto per gli ordini della Natura parallelamente all'ottimizzazione del processo viticolo e produttivo affinché le viti possano conferire le caratteristiche tipiche del microclima della zona, obiettivo iniziale di questo sforzo.

Varietà di uva

Nel 1998 le strutture dell'azienda vinicola sono state completate con un'unità di produzione vinicola all'avanguardia con una superficie di 1500 chilometri quadrati nel cuore di un vigneto di proprietà privata di 200 acri sulle pendici di Adriani, a pochi chilometri fuori dalla città di Drama. E nel 2004 la costante ricerca ha portato a nuove coltivazioni di varietà autoctone greche come Malagouzia, Moschato Moscato d'Alessandria, Assyrtiko e Agiorgitiko, mentre nel 2008 si sono aggiunte le varietà greche Moschomavro e Limnio e nel 2014 la varietà Pinot nero. Gli altri vitigni nei vigneti sono Sauvignon Blanc, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah.

I visitatori della cantina hanno l'opportunità di sapere tutto sulla vinificazione e la storia dell'azienda e fare un giro tra i vigneti. L'azienda produce ottimi vini rossi, bianchi e rosati.