Guida alla regione vinicola di Alva

Alva è una sotto-regione vinicola nella parte centrale del Portogallo. Si trova appena a sud della famosa regione vinicola del Douro. Il clima qui è mite, con estati calde e inverni relativamente freddi. Gli abitanti di Alva possono far risalire le loro origini ai Romani e ai Visigoti, che durante il periodo medievale stabilirono vigneti in questa zona. Oltre alla produzione vinicola, gli agricoltori locali producono mais, soia, grano e ananas.

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Dove si trova la Regione Vinicola di Alva?

La DOC Alva prende il nome dal fiume Alva, un affluente del Mondego che nasce sul versante sud-occidentale della Serra da Estrela e scorre per circa 110 chilometri prima di sfociare nel Mondego nel villaggio di Porto de Raiva, parrocchia di Oliveira do Mondego, comune di Penacova nel distretto di Coimbra.

La Storia della Regione Vinicola di Alva

La regione ha un ricco retaggio antico che risale alla preistoria e continua fino ai giorni nostri, con resti romani e medievali. Vi sono luoghi di sepoltura neolitici e dell'età del bronzo e vere antichità religiose e rurali come i massicci affioramenti granitici usati come aie, la Chiesa della Santa Croce e la Cappella di Ferreiros, una cappella in stile romanico-gotico del XIII secolo. Alva è una regione vinicola molto attraente per la sua bellezza naturale, la ricchezza e la diversità della gastronomia locale, nonché per i suoi vini aromatici ed equilibrati.

Terroir di Alva

Ci sono molti fattori che rendono i vini di Alva così unici. La regione ha una lunga storia di vinificazione e ospita alcune delle varietà di uva più antiche. Il clima è inoltre perfetto per produrre vini di qualità. L'elevata altitudine della regione fornisce le condizioni ideali per la coltivazione dell'uva. Con questa altitudine, le viti possono massimizzare la loro fotosintesi durante il giorno uscendo dalle ombre della valle e dirigendosi verso il sole vitale. Inoltre, aumenta la differenza di temperatura diurna, il che aiuta la capacità delle uve di raffreddarsi di notte per preservare l'acidità che rende il vino così desiderabile. Le condizioni del suolo nella regione hanno un grande impatto sulla qualità delle uve. Una combinazione di argilla rossa ricca di ferro, calcare ricco di calcio e una miscela equilibrata di torba e sabbia porta a un suolo ottimale per la produzione dell'uva. 

Caratteristiche dei Vini di Alva

I vini di Alva sono rinomati per il loro ricco sapore e la loro complessità. Il suolo di Alva è prevalentemente argilloso con un po' di calcare, il che fornisce un eccellente drenaggio per la crescita dell'uva durante i mesi estivi secchi. Le uve coltivate in questa regione sono per lo più varietà a bacca rossa come Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Amarela e Alicante Bouschet. Tuttavia, Touriga Nacional e Tinta Roriz sono le più ampiamente piantate e utilizzate per la produzione di vini in questa regione.

• Touriga Nacional è una varietà di uva rossa da vino portoghese coltivata principalmente nella Valle del Douro e nelle regioni vicine del Portogallo. Touriga Nacional è particolarmente nota per la qualità e la longevità dei suoi vini, che sono solitamente molto tannici e corposi da giovani ma possono invecchiare per decenni.
• Tinta Roriz (nome portoghese del Tempranillo) è una delle principali varietà di uva nella miscela del vino Porto. Questa varietà di uva è coltivata principalmente in Spagna e Portogallo. Il vino prodotto da questa varietà di uva è caratterizzato dal suo colore rosso intenso e dall'alto contenuto di tannini. 

Cibo da Abbinare al Vino di Alva

Feijoada à Portuguesa

La Feijoada à Portuguesa è uno dei piatti più tradizionali del Brasile, ma fu originariamente preparata in Portogallo. È fatta con fagioli neri e vari tipi di carne e salsiccia. Questo piatto è servito con riso, farofa (farina di manioca tostata), couve (cavolo riccio) e fette d'arancia.

Paella 

La parola paella deriva dall'antico francese paelle che significa padella. Questo piatto è popolare in molti paesi e si può trovare in molte varietà diverse in tutto il mondo. Il tipo più comune di paella contiene riso, fagiolini, piselli, pomodori, cipolla, aglio e olio d'oliva. Alcune versioni possono anche includere conigli o lumache. Le paelle sono tipicamente cotte su un fuoco aperto o su un fornello in una grande padella di metallo chiamata paellera (o talvolta scritta come pella).

Beef Wellington

Il piatto consiste in uno strato di filetto di manzo condito con sale e pepe, avvolto in pasta sfoglia e poi cotto fino a quando è dorato e croccante all'esterno. La pasta viene tagliata a fette prima di servire e il manzo all'interno si rivela tenero, succoso e delizioso.

Luoghi da Visitare nella Regione Vinicola di Alva

Giardino Botanico dell'Università di Coimbra

Il Giardino Botanico dell'Università di Coimbra è un giardino botanico in Portogallo. Fu fondato nel 1772 e si trova nel terreno dell'Università. Il giardino, considerato uno dei più belli d'Europa, copre 13 ettari e può essere diviso in due metà. La prima metà, situata in cima alla valle, è l'area più formale ed è divisa da terrazze. La seconda metà del giardino, che comprende una valle dove un tempo scorreva un piccolo ruscello, è l'Arboretum, comunemente noto come Mata del Giardino Botanico.

Portugal dos Pequenitos

Il Portugal dos Pequenitos contiene più di 220 edifici, monumenti e scene diversi, tutti in miniatura di luoghi famosi di tutto il mondo. Ci sono molte sezioni diverse del parco che rappresentano Paesi o regioni specifiche di tutto il mondo, così i visitatori possono facilmente trovare qualcosa che vogliono vedere senza dover camminare troppo. Il parco in miniatura è stato costruito nel XX secolo e riceve molti visitatori ogni anno.

Parco Naturale della Serra da Estrela

Il Parco Naturale della Serra da Estrela è la più grande area protetta del Portogallo. Si trova nel mezzo di un massiccio roccioso ed è circondato da fiumi e torrenti come il Mondego, l'Alva e il Zêzere che nascono qui. Dato che questa vetta è la più alta del territorio portoghese, ha anche uno dei tassi di precipitazioni più elevati, con abbondanti nevicate in inverno che consentono la pratica degli sport invernali.

Domande frequenti sulla regione vinicola dell'Alva