Scelta della redazioneBarbera D'Alba DOC - Massucco F.lli Azienda Agricola
di Massucco F.lli Azienda Agricola · annata 2018
Grazie all'affinamento in botti di legno francesi si può gustare un'importante nota di rovere, seguita da sentori di rosa appassita, noce moscata e cannella. In bocca è secco, corposo e potente, dal gusto rotondo e morbido.
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Barbera D'Alba DOC - Massucco F.lli Azienda Agricola
Grazie all'affinamento in botti di legno francesi si può gustare un'importante nota di rovere, seguita da sentori di rosa appassita, noce moscata e cannella. In bocca è secco, corposo e potente, dal gusto rotondo e morbido.
Viticoltura
Raccolta manuale, pigiatura e diraspatura, pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata in tini orizzontali e batonnage in vasche di acciaio.
Terreno: Argilloso con marne sabbiose, tipico del Roero.
Vinificazione
Invecchiamento: 24 mesi in botti grandi di rovere francese e 12 mesi in bottiglia.
Sistema di allevamento: Guyot
Resa: 90 Ql/Ha. Diradamento del raccolto per una migliore qualità
Abbinamenti gastronomici
Primi piatti di carne e verdure, tagliatelle, risotti e formaggi.
Temperatura di servizio: 18-20°C.
Massucco F.lli Azienda Agricola
Piemonte, Italia
Una cantina attenta all'etichetta e alla qualità
Indirizzo · Via Serra, 12050 Castagnito Cuneo, Italy
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