Scelta della redazioneRoero Arneis DOCG - Massucco F. lli Azienda Agricola
di Massucco F.lli Azienda Agricola · annata 2021
Ha un colore giallo paglierino scarico e un profumo intenso e gradevole con profumi fruttati persistenti, molto gradevoli e particolari. La bocca è ricca, armonica e piena. Presenta inoltre una vena acidula ed un leggero retrogusto minerale tipico della vinificazione delle uve Arneis.
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Roero Arneis DOCG - Massucco F.lli Azienda Agricola
Ha un colore giallo paglierino scarico e un profumo intenso e gradevole con profumi fruttati persistenti, molto gradevoli e particolari. La bocca è ricca, armonica e piena. Presenta inoltre una vena acidula ed un leggero retrogusto minerale tipico della vinificazione delle uve Arneis.
Vinificazione
Raccolta manuale, pigiatura e diraspatura, breve criomacerazione, pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata in tini orizzontali e batonnage in vasche di acciaio.
Terreno: Argilloso con marne sabbiose, tipico del Roero.
Vinificazione
Affinamento: 3 mesi in vasche d'acciaio a cui segue un breve periodo di riposo in bottiglia.
Sistema di allevamento: Guyot
Resa: 100 Ql/Ha. Diradamento del raccolto per una migliore qualità
Abbinamenti gastronomici
Ottimo come aperitivo o da abbinare a primi piatti a base di pesce e crostacei.
Temperatura di servizio: 8-10°C.
Massucco F.lli Azienda Agricola
Piemonte, Italia
Una cantina attenta all'etichetta e alla qualità
Indirizzo · Via Serra, 12050 Castagnito Cuneo, Italy
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