Vermentino - San Ferdinando
di San Ferdinando Winery · annata 2020
Vermentino 2020 (uve Vermentino 100%) (imbottigliato a giugno 2022). Nove annate sono state prodotte dal San Ferdinando, l'età dei vigneti era di 11 anni.
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100% Vermentino grapes
Vermentino 2020 (uve Vermentino 100%) (imbottigliato a giugno 2022). Nove annate sono state prodotte dal San Ferdinando, l'età dei vigneti era di 11 anni.
Grande acidità, terreni sabbiosi nei primi 20 cm, poi uno strato di argilla molto compatta.
L’annata 2020 è stata secca, calda con un’estate molto calda. Ciò ha consentito una raccolta anticipata di uve di buona qualità, in perfette condizioni sanitarie. Vinificazione solo in acciaio. Affinamento naturale sui propri lieviti per alcuni mesi (quasi 12 mesi). Non chiarito.
Lo stile del nostro Vermentino è molto diverso da quello del mare (Sardegna, Toscana costiera). La maturazione è più lenta, ha una gradazione alcolica molto più bassa e ha un'acidità importante.
Abbiamo forse nella nostra gamma meno aromi di fermentazione primaria, affinamenti in vasca molto lunghi, sensazioni più minerali e sapide.
Un vino particolare, un Vermentino continentale in una terra di mare.
Tre Bicchieri Gambero Rosso (vintage 2016)
San Ferdinando Winery
Toscana, Italia
Una cantina che conserva il vino in botti da 2500 litri, le più grandi della zona.
Indirizzo · Via Del Gargaiolo 33, 52041 Civitella in Val di Chiana Arezzo, Italy
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