Informazioni su Sesikeli Winery
L'azienda vinicola Sesikeli produce vino seguendo un antico metodo di vinificazione tradizionale georgiano di 8000 anni chiamato Qvevri. Il processo prevede che il vino venga fermentato naturalmente e successivamente invecchi in grandi recipienti di argilla che in realtà vengono chiamati Qvevri. Il Qvevri è sepolto sottoterra; questo è ciò che conferisce al vino un gusto e un sapore unici. L'intero processo dura 6…
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