Degustazione di vini e visita al Domaine Lérys

Molto interessante. Si percepisce la passione attraverso le spiegazioni e le degustazioni. Grazie!

Un tour informativo di 3 km tra i vigneti locali e la cantina, seguito da una deliziosa degustazione di vini al caveaux. Naturalmente, non mancheranno gli acquisti.

Questa è stata una visita incantevole e inaspettatamente personale, seguita da un'ottima degustazione di diversi vini. Abbiamo incontrato Alban, il proprietario (di ottava generazione) del Domaine Lerys, che ci ha mostrato personalmente il suo vigneto (eravamo gli unici visitatori in quel momento, quindi abbiamo fatto un tour personale). Abbiamo camminato su per i pendii dove Alban ci ha mostrato le diverse uve che coltiva, spiegando (in un ottimo inglese) le differenze nelle varietà, nei vini che producono e come devono essere coltivati e raccolti. Oltre a informarci su questo, abbiamo anche appreso delle sfide che i vigneti stanno affrontando, sia derivanti dal cambiamento delle abitudini di consumo che dai cambiamenti climatici (compreso il grave impatto sull’altra sua coltura, i mandorli). Questo è durato circa un'ora (abbiamo perso la cognizione del tempo, in parte perché era così interessante e in parte per la bellissima vista dall'alto della sua terra!). Siamo poi tornati nei suoi uffici dove ci ha offerto un'eccellente degustazione di non meno di otto vini e liquori molto diversi e distintivi. Volevamo comprarli tutti, ma le restrizioni di peso sul nostro volo di ritorno purtroppo ci hanno limitato a quattro: la prossima volta che saremo in zona, andremo all'inizio della nostra vacanza, non alla fine, e ne compreremo sicuramente di più! È stato anche affascinante vedere come un piccolo vigneto possa produrre vini così distinti l'uno dall'altro, con gusti unici e deliziosi. Abbiamo partecipato a numerose degustazioni di vino nei vigneti, ma questa si è distinta per diversi motivi. In primo luogo, è stata l'occasione per parlare direttamente, 1-1, con il proprietario e in secondo luogo, perché invece del solito giro nelle sale di lavorazione abbiamo potuto uscire e vedere l'uva effettivamente crescere nel terreno, regalandoci un maggiore apprezzamento delle varietà, delle condizioni e delle sfide di crescita. Dovrei anche aggiungere che Alban è stato un ospite adorabile, cordiale e generoso! Tutto sommato, un bel paio d'ore, che valgono molto di più del prezzo (sì, avremmo volentieri pagato di più!) E ci godremo ricordi felici mentre beviamo il vino che abbiamo portato nel Regno Unito. Spero che l'uva e le mandorle ottengano il clima di cui hanno bisogno e che Alban sia in grado di affrontare le sfide del cambiamento climatico e vedere un giorno la nona generazione della sua famiglia.