Pranzo tradizionale Bairrada ed esperienza enologica alla Quinta da Grimpa

Visita privata alla tenuta + pranzo regionale con abbinamento di vini

Scopri la storia, l'architettura e i sapori di Bairrada con un pranzo privato presso Quinta da Grimpa, una tenuta a conduzione familiare situata nello storico villaggio di São João da Azenha, lungo il Cammino portoghese di San Giacomo.

L'esperienza inizia con una visita guidata della tenuta. Esplorerete l'architettura neomanuelina della proprietà, caratterizzata da raffinate sculture in pietra realizzate dagli stessi maestri artigiani che lavorarono al Palazzo Bussaco. Durante la visita, scoprirete anche le collezioni private del museo della tenuta, tra cui cavatappi antichi, bottiglie storiche e cimeli legati al mondo del vino, raccolti nel corso delle generazioni.

Durante la visita, un membro della famiglia vi illustrerà la filosofia enologica di Quinta da Grimpa, plasmata da quattro generazioni di tradizione familiare e oggi portata avanti da Manuel José Costa e João Luís Costa. Tra i protagonisti, il Vinho Integral, vino simbolo dell'azienda: uno Chardonnay bianco prodotto con un approccio a basso intervento, basato su una manipolazione minima e sull'assenza di processi sottrattivi. Questo vino verrà anche servito in abbinamento al pranzo.

Dopo la visita guidata, vi accomoderete per un pranzo privato e rilassante presso la tenuta. Il pasto è pensato per farvi scoprire la tradizionale ospitalità portoghese e gli autentici sapori regionali. Non si tratta di una degustazione tecnica formale, ma i vini saranno serviti durante il pranzo e illustrati nel corso della visita.

Il pranzo inizia con un buffet di benvenuto con antipasti regionali, seguito da una tradizionale zuppa di verdure. Come piatto principale, dovrete scegliere una delle seguenti opzioni: il classico Bacalhau à Lagareiro con baccalà arrosto, oppure lonza di maiale a cottura lenta con patate e insalata fresca. Per concludere, il dessert comprende frutta di stagione, mousse al cioccolato e il tradizionale babà de camelo, seguito da caffè o tè.

Il pranzo è abbinato a 3 vini di Quinta da Grimpa: il Vinho Integral, vino bianco della tenuta, un Bairrada, vino rosso, e uno spumante Brut. L'acqua minerale è inclusa, mentre i bambini possono gustare lo stesso menù accompagnato da bevande analcoliche.

Upgrade facoltativo: Esperienza Standard + Piatto Principale Premium € 100 a persona — Leitão da Bairrada.

Cosa è incluso: Accoglienza personalizzata offerta dalla famiglia; visita guidata dei vigneti e delle collezioni storiche; pranzo tradizionale servito al tavolo; degustazione di 3 vini pregiati, tra cui Vinho Integral; acqua minerale, succhi di frutta, bibite, caffè o tè.

Minimo 2 ospiti, massimo 50 ospiti. Esperienza privata. Cancellazione gratuita fino a 6 giorni prima della visita. La prenotazione è obbligatoria con almeno 4 giorni di anticipo. L'orario del pranzo è dalle 12:00 alle 13:30. Sono disponibili adattamenti dietetici su richiesta. I bambini non sono inclusi nella prenotazione e non pagano.