Chi siamo
Quinta da Grimpa è una tenuta di famiglia di circa 5 ettari, frutto di quattro generazioni di dedizione da parte dei discendenti diretti dei fratelli Manuel e José Costa.
Situata a São João d'Azenha, un piccolo villaggio lungo il Cammino di Santiago portoghese nel cuore della Bairrada, è stata fondata da José Costa negli anni '30, continuata da Luiz Costa che iniziò a costruire la casa e la cantina nel 1971, oggi mantenute da Manuel José Costa e João Luis Costa, che rimangono fedeli all'ideale di famiglia originale.
Vino integrale
Il Vino Integrale è la massima espressione della nostra filosofia di minimo intervento. Nato dal rispetto assoluto per il ritmo della natura, viene prodotto senza filtrazione né chiarificazione. Questo metodo privilegia la verità e la semplicità, permettendo l'autentica espressione dei vitigni.
Cammino di Santiago
Il Cammino di Santiago attraversa la nostra regione, portando con sé secoli di storia, condivisione e spiritualità. Quinta da Grimpa, strategicamente situata lungo questo antico percorso, condivide non solo la terra, ma anche lo spirito di ospitalità che contraddistingue i pellegrini.
La conchiglia di capasanta, simbolo eterno del Cammino, è anche l'emblema che mostriamo con orgoglio nella nostra identità. Un legame profondo che unisce la tradizione della Bairrada a uno dei viaggi più emblematici del mondo, celebrando gli incontri umani e il lento scorrere del tempo.
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