Degustazione di vini: Qvevri - Stile europeo - Scopri la differenza

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Scoprite l'arte del terroir con una degustazione guidata e una passeggiata nella tenuta di una storica azienda vinicola a conduzione familiare.

Degustazione di vini: Qvevri - Stile europeo - Scopri la differenza

Durante la degustazione, esplorerai due vini tradizionali georgiani prodotti con il metodo qvevri e due prodotti con metodi europei , realizzati con le stesse varietà di uva ( Rkatsiteli e Saperavi ), ma con espressioni molto diverse.

🍷 Vini Qvevri

Rkatsiteli / Kakhuri Mtsvane (vino ambrato)
Fermentato e invecchiato in recipienti di terracotta ( qvevri ) con contatto totale con le bucce per 4-6 mesi. Colore ambrato intenso, tannini strutturati, note terrose e di nocciola con complessità di frutta secca.
Saperavi (Rosso)
Un rosso corposo e corposo, prodotto in qvevri. Non filtrato, dal carattere rustico, con intensi aromi di frutti di bosco e una struttura pronunciata. Un'espressione schietta e sincera dell'uva.

🍷 Vini in stile europeo

Rkatsiteli (Bianco)
Fermentato senza bucce, il vino che ne deriva è leggero, fresco e floreale, con note di agrumi e mela verde. Acidità croccante e finale pulito.
Saperavi (Rosso)
Un rosso più morbido ed elegante rispetto alla versione qvevri. Affinato in acciaio inox o rovere (a seconda dell'annata), con tannini morbidi e un fruttato equilibrato.