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Ias Winery: una storia di tradizione, vino e calda ospitalità georgiana
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Degustazione di vini: Qvevri - Stile europeo - Scopri la…
Scoprite l'arte del terroir con una degustazione guidata e una passeggiata nella tenuta di una storica azienda vinicola a conduzione familiare. In Kachezia, Georgia
2 ore e 30 minuti·Prenotazione immediata
Degustazione di vini: Qvevri - Stile europeo - Scopri la…
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Ospitato da Ia's Winery
Scoprite l'arte del terroir con una degustazione guidata e una passeggiata nella tenuta di una storica azienda vinicola a conduzione familiare.
Esplora l'affascinante differenza tra la vinificazione antica e quella moderna. In questa degustazione guidata, assaggerete due vini qvevri tradizionali e due vini in stile europeo, tutti prodotti dalle stesse varietà di uva georgiane: Rkatsiteli e Saperavi. Scoprite come la tecnica trasforma il gusto, dai toni ambrati terrosi e dalla struttura audace alla freschezza frizzante e alla raffinata eleganza. Una vera celebrazione del patrimonio vinicolo georgiano, antico e moderno.
Degustazione di vini: Qvevri - Stile europeo - Scopri la differenza
Durante la degustazione, esplorerai due vini tradizionali georgiani prodotti con il metodo qvevri e due prodotti con metodi europei , realizzati con le stesse varietà di uva ( Rkatsiteli e Saperavi ), ma con espressioni molto diverse.
🍷 Vini Qvevri
- Rkatsiteli / Kakhuri Mtsvane (vino ambrato)
Fermentato e invecchiato in recipienti di terracotta ( qvevri ) con contatto totale con le bucce per 4-6 mesi. Colore ambrato intenso, tannini strutturati, note terrose e di nocciola con complessità di frutta secca. - Saperavi (Rosso)
Un rosso corposo e corposo, prodotto in qvevri. Non filtrato, dal carattere rustico, con intensi aromi di frutti di bosco e una struttura pronunciata. Un'espressione schietta e sincera dell'uva.
🍷 Vini in stile europeo
- Rkatsiteli (Bianco)
Fermentato senza bucce, il vino che ne deriva è leggero, fresco e floreale, con note di agrumi e mela verde. Acidità croccante e finale pulito. - Saperavi (Rosso)
Un rosso più morbido ed elegante rispetto alla versione qvevri. Affinato in acciaio inox o rovere (a seconda dell'annata), con tannini morbidi e un fruttato equilibrato.
Dettagli dell'esperienza
Tipo di attività
AlloggioVisita & DegustazioneCibo e VinoFormaggio e VinoBici & VinoPicnic e Vino
Durata
2 ore e 30 minuti
Vini serviti
Vino RossoVino BiancoVino RosatoVino AmbraSpiriti
Cose da vedere
VignetiCantinaCantinaSala di Degustazione
Lingue
🇬🇧inglese🇬🇪georgianoLingua locale
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