Black Forest Meadery

Ao lado do Jardim dos Deuses

A vinícola está aninhada na Floresta Negra no Colorado, em frente à Academia da Força Aérea e perto do Garden of the Gods. A empresa foi criada em 12 de agosto de 2007. A vinícola é de propriedade e operada pela família Shapiro.

Perseverança e trabalho duro compensam

A família Shapiro tem uma história interessante sobre a jornada de sua empresa. Eles começaram a cultivar as videiras em vasos e ficaram surpresos e impressionados ao ver os resultados. Então, começaram a cultivá-las extensivamente. Como o inverno foi bem rigoroso, eles tiveram um ano ruim em 2009, quando a neve precoce matou a maioria de suas videiras. Mas em 2010, a família começou a cultivar suas videiras novamente e hoje eles possuem 600 videiras. Quando começaram em 2007, eles faziam vinhos em lojas de cerveja caseira, criando seus próprios kits.

Visite a vinícola no coração da Floresta Negra

A bela Floresta Negra é um ótimo lugar para visitar e apreciar variedades de vinhos, queijos e produtos agrícolas do Colorado, além de vivenciar a História da Floresta Negra. A família opera o negócio há 14 anos e tem orgulho de si mesma por manter os produtos locais de todo o Colorado. Pode-se visitar a fazenda aos domingos ou ir à antiga cabana de madeira em todos os outros dias.
A Black Forest Meadery produz hidromel com ingredientes locais do Colorado e mel do Colorado, e os vinhos oferecem aromas dos campos de flores silvestres do Colorado.

A vinícola produz diferentes tipos de vinhos, incluindo tinto, branco, rosé e sobremesa, a partir de variedades de uvas como Mead, Cabernet, Merlot, Riesling e Chardonnay.