A Rich Heritage of Winemaking in Hampshire
Gusbourn; uma história a ser desvendada
A propriedade original de Gusbourne em Appledore, Kent, remonta a 1410. O brasão da família de Goosebourne era composto por três gansos e pode ser encontrado na igreja paroquial local em Appledore – hoje em dia, cada garrafa de vinho produzida em Gusbourne carrega um brasão de ganso contemporâneo em homenagem à herança da família. Esta "Goosemark" é um símbolo de confiança, representando sua busca por qualidade intransigente. Em 2004, Andrew Weeber assumiu a propriedade com uma visão clara e um único objetivo: criar vinhos espumantes ingleses que se destacassem entre as melhores ofertas de todo o mundo. As primeiras videiras foram plantadas naquele ano. Gusbourne rapidamente ganhou reputação como produtor de vinhos de qualidade excepcional, com elogios de alguns dos críticos mais exigentes da indústria.
Uma fusão do antigo e do novo
Uma combinação das melhores tradições seculares com tecnologia moderna e equipamentos de ponta permite que a equipe da Gusbourne se sente confortavelmente entre a vinificação do velho e do novo mundo, ao mesmo tempo em que traz seus próprios padrões de qualidade exigentes para o processo. O respeito pelos vinhedos, pela fruta e pelos elementos naturais envolvidos na vinificação significa que sua abordagem favorece a intervenção mínima.
Na Gusbourne, a tradicionalidade é abraçada, mas também a teoria está pronta para desafiar a convenção, até mesmo para fazer o que pode parecer pequenas alterações no vinho finalizado. Eles acreditam que a atenção aos detalhes é frequentemente a diferença entre o ótimo e o excepcional.
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