Winnica De

A propriedade de Winnica De

Eles são um dos poucos vinhedos na Polônia que produzem vinhos em qvevri e ânforas.
eles também produzem cosméticos com base no extrato de uva feito de uvas de seu vinhedo. eles têm um vinhedo (aprox. 3 ha), no qual uma vinícola e uma casa de turismo rural são construídas. Tudo em uma bela área no Parque Paisagístico do Vale Barycz, protegido por um programa especial internacional e pró-ecológico Living Lakes. A paisagem é um pouco como Burgenland. Burgenland polonês no Vale Barycz.

Os vinhedos de Winnica De

A ideia por trás do estabelecimento dos vinhedos era tentar um método "hands-off". Ou seja, deixar as videiras com o mínimo de interferência humana. Tudo isso é feito para produzir vinhos extremamente naturais. O Vineyard de Sas foi fundado em 2006. Ele está localizado na pitoresca vila de Czeszyce, no Parque Paisagístico do Vale Barycz, na Baixa Silésia. A área é de 3 hectares e é dividida em 7 enxertos. Os vinhedos têm inúmeras videiras de Gewuertztraminer, muito Riesling e Solaris, e não muito Pinot Gris para as variedades brancas e Regent, Pinot Noir, Dornfelder para as tintas.

Vinhos Qvevri; Primeiro na Polônia

Qvevri é um recipiente misterioso no qual o vinho era feito há cerca de 8.000 anos. Este método tem sido praticado na Geórgia desde o início de sua história do vinho. E em Winnica De também o mesmo método é usado para produzir os vinhos. Leri Papidze, uma artista cerâmica georgiana, é uma amiga dos proprietários que os ajudou a implementar seus planos. Eles foram os primeiros na Polônia a lançar vinhos Qvevri.