O futuro do enoturismo começa no Porto.

O Futuro do Turismo do Vinho Começa no Porto

O turismo do vinho está passando por uma mudança profunda. A digitalização, a sustentabilidade e uma nova geração de viajantes que desejam experiências mais profundas e imersivas estão reescrevendo as regras — e poucos encontros capturaram esse momento tão claramente quanto o evento final do Projeto EnoTour, realizado no final de maio na Faculdade de Ciências da Universidade do Porto.

Ficamos orgulhosos de fazer parte disso. Nosso Co-Fundador e CEO, Calle Nilsson, foi convidado a ir ao Porto para
participar de uma das mesas redondas internacionais do evento, sentado ao lado de acadêmicos e líderes da indústria
de toda a Europa para discutir para onde o marketing do turismo do vinho está se dirigindo.

O PROJETO

O que o EnoTour se propôs a fazer

O EnoTour é uma iniciativa europeia Erasmus+ coordenada pela Universitat Rovira i Virgili,
reunindo universidades, instituições de VET, vinícolas, organizações de turismo e
parceiros de tecnologia da Espanha, Portugal, França e Itália. Sua missão: apoiar a transição digital
e sustentável do turismo do vinho por meio de treinamento especializado, ferramentas digitais inovadoras
e uma colaboração mais próxima entre educação e indústria.
Entre suas conquistas estão seis MOOCs especializados — cobrindo gestão de turismo do vinho,
sustentabilidade, digitalização, gastronomia e harmonização de alimentos, design de experiências e gestão de pequenas vinícolas. Mais de 150 estudantes internacionais participaram da fase piloto,
com mais de 300 agora fazendo os cursos finais remotamente. O projeto também construiu uma Ferramenta de Autoavaliação

para ajudar as vinícolas a avaliar sua maturidade digital, e uma Ferramenta de Experiência Virtual que permite
que as vinícolas criem histórias imersivas em 360° e multimídia para os visitantes antes, durante e após uma
visita.

O ENCONTRO

Quase 100 mentes, uma sala

Realizado em colaboração com a Rede Internacional OENOVITI, o evento final de disseminação
reuniu cerca de 100 participantes — acadêmicos, vinícolas, profissionais de turismo, pesquisadores
e partes interessadas internacionais — para debater os desafios e as tendências futuras do turismo do vinho,
digitalização e sustentabilidade. O programa combinou apresentações dos principais resultados do projeto
com mesas redondas internacionais e sessões de especialistas sobre tendências globais do turismo do vinho.

MESA REDONDA I

A Transição Gêmea no Turismo do Vinho

A primeira mesa redonda abordou a Transição Gêmea — como as transições digital e verde estão
juntas moldando o futuro do setor. Moderada por Matteo Marangon (Università degli Studi
di Padova), o painel explorou inteligência artificial e inovação digital, sustentabilidade
em toda a cadeia de valor, e as expectativas em mudança do viajante do vinho de hoje.

NA MESA

Adrian Bridge — CEO, The Fladgate Partnership & fundador do Porto Protocol
Nashidil Rouiai — Professor Associado, geografia cultural & turismo do vinho
Laia Morales — CEO, Bexperience
Vladi Finotto — Professor Associado, Universidade Ca’ Foscari de Veneza

MESA REDONDA II

O Marketing Digital do Turismo do Vinho

A segunda mesa redonda — a que nosso CEO participou — voltou-se para o marketing digital e o papel
da comunicação digital no fortalecimento dos destinos de turismo do vinho e no engajamento dos visitantes.
Moderada por Noemí Rabassa (Universitat Rovira i Virgili), a sessão explorou narrativas
e estratégias de mídias sociais, análise de comportamento dos visitantes, engajamento digital do cliente e as
tendências emergentes que definem o marketing do turismo do vinho.

NA MESA

Pedro Lopes — Marketing & digitalização, Grande Porto, S.A.
Claire Lamoureux — Professora-pesquisadora, Bordeaux Sciences Agro
27/05/26, 12:17 PM Evento Final do EnoTour no Porto: A Transição Gêmea do Turismo do Vinho | winetourism.com
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Calle Nilsson — Co-Fundador & CEO, winetourism.com

ALÉM DOS PAINÉIS

Reencontrando parceiros e amigos

Um evento como este é sobre mais do que as sessões no palco. Entre as mesas redondas, Calle aproveitou
a oportunidade para reconectar com parceiros, colaboradores e amigos de toda a comunidade europeia
de turismo do vinho — o tipo de reencontros presenciais que mantêm a rede forte e
acendem a próxima rodada de ideias. É um lembrete de que, mesmo em uma indústria que está se tornando cada vez mais
digital, as melhores conexões ainda acontecem cara a cara.

O futuro do turismo do vinho será mais digital, mais
sustentável e mais colaborativo — e esse futuro já está
chegando.

Essa foi a linha condutora ao longo dos dois dias. As oportunidades mais empolgantes estão se abrindo
para as pequenas e médias vinícolas dispostas a abraçar a narrativa digital e
práticas sustentáveis — exatamente os produtores com os quais trabalhamos todos os dias. Além dos painéis, o
evento ofereceu algo igualmente valioso: tempo para conectar, compartilhar e construir as relações transfronteiriças
que movem todo o setor para frente.

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