Acabamos de passar um fim de semana agradável nesta propriedade rodeada de vegetação. Mas a surpresa entre as surpresas foi a do chef Tio Frank que nos encantou com uma cozinha de excelência, preparada com matérias-primas de elevada qualidade, e com a sua disponibilidade e cortesia. Altamente recomendado.
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Amo l’Irpinia: i suoi paesaggi vari, i suoi abitanti orgogliosi, che sanno accarezzare i silenzi di un territorio infinito e distante dal clamore dei nostri tempi… Questi pensieri, come già tante volte capitato, si sono affacciati nella mia mente, ritornando a casa nella benefica frescura della notte, al termine di una cena di una “Promessa”, al “Ponterotto Azienda Agricola”, presso Calore, in provincia di Avellino. Serbavo tra le labbra i sapori delle pietanze abilmente preparate dallo chef e gli straordinari vini prodotti dall’azienda, ma soprattutto erano le emozioni del cuore a farla da padrone. Pensieri gentili di gratitudine verso una terra così poco conosciuta, da conservare e valorizzare con lungimiranza e tenacia. Nel rispetto della memoria di un mondo antico e dei sacrifici di quanti l’ hanno vissuto con fatica inenarrabile. Nell’occasione sono state le verdure a centimetro zero a parlare di vocazione del territorio ( naturalmente, preparate per esaltarne il sapore…) , i vini, davvero speciali, padroni di tavola raffinati , ad accompagnare le pietanze. Fra questi, sottolineo la piacevole beva di “Lisetta”, un greco spumantizzato ( si può dire?) che ha accompagnato i miei pensieri per tutta la notte. Con lei, “ Lisetta” (con il vino …) ci siamo dati appuntamento per il futuro, per altre occasioni nelle quali il convivio diventa momento speciale. Ai protagonisti di questa bella realtà aziendale, giovane e in crescita, il plauso per le forti e “antiche” motivazioni personali e imprenditoriali. A Gaetano, in particolare, uno dei tre “moschettieri” dell’azienda, che nell’occasione con grande gentilezza mi indicava la vecchia cucina colonica , il “cuore” della nuova struttura da “conservare” a tutti i costi e, nel farlo , mostrava nel chiarore riflesso della luna gli occhi inumiditi dall'emozione! Ecco perché amo l’ Irpinia.
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Um lugar esplêndido na paz da natureza, vinhos premiados de grande qualidade e excelente gastronomia, quarto moderno com todas as comodidades, limpo e com vista para o vale.
Antonio, um dos irmãos proprietários, nos recebeu e nos mostrou todos os serviços incluídos, inclusive a piscina com espreguiçadeiras. Com certeza voltaremos e indicaremos aos nossos amigos!
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Tivemos um fim de semana fantástico. Limpeza e hospitalidade TOP! Eles cuidam de cada pequeno detalhe! Quartos equipados com todo conforto e localização estratégica do B&B. É como estar em casa, com a família, com Antonio e Gaetano. Eles são pessoas verdadeiramente encantadoras. Até breve e tudo de bom! OBRIGADO Antonio e Gaetano.
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