Uma excursão educativa entre os vinhedos - localizados nos típicos terraços do Etna - cultivados com mudas representa o início do 'tour do vinho' na Tenuta Le Sciarelle. Um lugar encantado onde a família Mannino oferece - em um cenário sugestivo entre o mar e as montanhas - uma viagem sensorial interativa do vinho, para descobrir as características típicas da área, com vista para o maior vulcão ativo da Europa. Em Viagrande, o 'vinho da memória' é celebrado, indelevelmente impresso nas memórias e capaz de ganhar vida por meio de uma narrativa feita de amor e dedicação ao 'trabalho cartuxo': das técnicas de cultivo dos vinhedos, passando pelos processos de fabricação das uvas, até o momento solene da colheita. Finalmente, uma proposta de degustação elegante e refinada conclui a experiência no Le Sciarelle:
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