Cantine Aperte (Puglia)

Cantine Aperte (Puglia) é um dos festivais de vinho que marcam o calendário da Puglia, atraindo tanto visitantes locais como viajantes internacionais do mundo do vinho todos os anos. Realiza-se em adegas por todo o Salento, no Vale de Itria e nas zonas de Castel del Monte, no coração de uma das regiões vinícolas mais distintas de Itália. Realiza-se desde 1993, com uma longa tradição local ininterrupta por trás dele.

O maior evento de adegas abertas de Itália, organizado pelo Movimento Turismo del Vino. No último domingo de maio de cada ano, mais de 20.000 adegas em toda a Itália abrem as suas portas para provas, visitas aos vinhedos e eventos conduzidos pelos produtores. O capítulo da Puglia coordena as propriedades participantes na zona, dando aos visitantes a oportunidade de conhecer os enólogos e provar colheitas atuais e de garrafeira diretamente na adega. Cantine Aperte é o ponto de entrada do enoturismo italiano para muitos visitantes, dando acesso direto a produtores que de outra forma são difíceis de visitar sem marcação prévia. A maioria das adegas participantes oferece provas gratuitas ou de baixo custo, com sessões opcionais de masterclass pagas, passeios pelos vinhedos e harmonizações gastronómicas. O ambiente é informal e o foco está no contacto direto com o produtor, em vez de eventos de grande escala. Os visitantes normalmente planeiam um percurso que abrange 3 a 5 adegas num único dia, combinando frequentemente visitas às adegas com paragens em restaurantes locais ou produtores alimentares da mesma zona. O evento funciona tanto como uma oportunidade comercial para as adegas como uma celebração comunitária, atraindo visitantes que regressam ano após ano. O evento é organizado pelo Movimento Turismo del Vino, que define o tom e a direção do programa a cada ano.

A Puglia é o salto da bota de Itália e o maior produtor de vinho tinto do país em volume, dominado pelo Primitivo (relacionado com o Zinfandel americano) e pelo Negroamaro. As principais denominações incluem Primitivo di Manduria, Salice Salentino, Castel del Monte, Brindisi, Squinzano e os brancos de Locorotondo do Vale de Itria. Fortes investimentos em enologia moderna e infraestruturas de enoturismo elevaram substancialmente o perfil da região nas últimas duas décadas.

A edição de 2026 está agendada para 31 de maio de 2026 (último domingo de maio). A entrada é gratuita, com passes de prova pagos opcionais ou sessões guiadas disponíveis no local. O programa completo, bilheteira e informações atualizadas são publicados no site oficial em https://www.movimentoturismovino.it/it/cantine-aperte. Aconselha-se os visitantes a verificar diretamente com o organizador o calendário mais recente, uma vez que os programas dos festivais italianos são por vezes atualizados perto da data do evento.

Chega-se à Puglia através dos aeroportos de Bari ou Brindisi, com o Vale de Itria e o Salento como principais bases de enoturismo. Uma visita ao festival combina naturalmente com a arquitetura distintiva dos trulli da Puglia em Alberobello, o centro barroco de Lecce, a cidade costeira de Polignano a Mare e os pavimentos em mosaico da catedral de Otranto. A cozinha apuliana harmoniza os vinhos com orecchiette al ragu, burrata, fave e cicoria, panzerotti e marisco do Adriático. A região oferece uma excelente relação qualidade-preço em comparação com a Toscana e o Veneto.