Explore as regiões vinícolas da China
A China está emergindo rapidamente como um destino único para o enoturismo, oferecendo aos visitantes a oportunidade de explorar suas diversas regiões vinícolas, como Ningxia, Shandong e Xinjiang. Experimente a fascinante combinação de técnicas tradicionais e contemporâneas de vinificação enquanto saboreia variedades de uvas autóctones, como Cabernet Sauvignon, Merlot e a singular Olho de Dragão. Descubra as paisagens deslumbrantes e a rica cultura que envolvem as vinícolas chinesas, convidando você a desfrutar de degustações excepcionais e a uma apreciação mais profunda de seu patrimônio vinícola em constante evolução.
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Regiões Vinícolas de China: O Guia Completo
Quase nenhum país no mundo viu a viticultura crescer tanto quanto a China entre 2000 e 2015. O país agora possui uma área de vinhedos de cerca de 750.000 hectares. Mas a maior parte é utilizada para a produção de uvas de mesa. Estima-se que apenas cerca de 15% seja destinada à produção de vinho.
O que originalmente era uma bebida dos ricos tornou-se agora uma bebida de estilo de vida. O foco principal aqui são os vinhos tintos leves e adocicados, que também são populares em coquetéis com água tônica ou limonada.
Regiões Vinícolas Chinesas
Uma das maiores regiões vinícolas da China é a região da baía de Bohai, que inclui a província de Shandong. Possui um clima quente e úmido de monções, com alta pluviosidade. O vinho tinto é tradicionalmente produzido nesta região vinícola. A principal variedade de uva aqui é a internacional Cabernet Sauvignon. Mas a Marselan, resistente ao calor, também ganhou importância por aqui. Essa variedade de uva é um cruzamento entre Cabernet Sauvignon e Grenache Noir.
O foco principal está na cidade de Zhangjiakou, a noroeste de Pequim, na província de Hebei. A grande produtora Great Wall também está sediada lá.
Nos últimos anos, os vinhos chineses têm recebido repetidamente grandes prêmios em concursos internacionais, um sinal positivo que também impacta o mercado chinês.
Pequenas Vinícolas Boutique que Produzem Vinhos de Alta Qualidade
Além de grandes nomes como LVMH, Pernod Ricard e Rothschild, existem também muitas vinícolas chamadas de boutique. Há os vinhos de Judy Chan, da Grace Vineyard, provavelmente a vinícola familiar mais famosa, que também conquistam espaço além das fronteiras do país. Os vinhos da vinicultora “Crazy” Wang Fang, da sua Vinícola Kanaan em Ningxia, também são atraentes. Emma Gao é outra vinicultora chinesa renomada; ela construiu a vinícola Silver Heights em Ningxia junto com seu marido francês, Thierry Courtade, a quem conheceu durante um estágio no Château Calon-Ségur em Bordeaux.
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Perguntas Frequentes
A China produz vinho?
Quem é o maior produtor de vinho da China?
Quantas vinícolas existem na China?
Quantas regiões vinícolas existem na China?
Onde estão localizadas as vinícolas chinesas?
A China é um país produtor de vinhos do Novo Mundo?
O que é vinho de cozinha chinês?
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