Guia da Região Vinícola de Posavje

Posavje é a Eslovénia's região vinícola mais pequena, tornando-a uma descoberta alegre para os amantes de vinho. A região de Posavska é relativamente desconhecida na indústria do vinho, mas tem algumas características únicas que tornam os seus vinhos atraentes. O vinho oferece uma forma de experienciar a cultura em cada copo. Isto é visível em todas as regiões vinícolas, como aqui, onde excelentes vinhos espumantes e vinhos doces excecionais estão a ganhar público. Produz cerca de 10 milhões de litros de vinho anualmente. Se estiver disposto a explorar, há imensas vinhas na região vinícola de Posavje, por isso saia e aprenda um pouco mais sobre o que torna este lugar um destino tão fantástico.

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Onde fica a Região Vinícola de Posavje

A região vinícola de Posavje fica no sudeste da Eslovénia, ao longo da fronteira com a Croácia, correspondendo à região histórica da Baixa Carníola.

História do Vinho de Posavje

A Eslovénia foi integrada na UE no final dos anos 90 e início dos anos 00. A Eslovénia tornou-se parte oficial da UE durante a primeira ronda de negociações em dezembro de 1997. As conversações terminaram em 2002 com um acordo-quadro sobre como a Eslovénia poderia aderir à União. Em maio de 2004, a Eslovénia tornou-se membro da UE após concluir a adesão à União. A praticidade do método foi rapidamente percebida, abrindo o negócio da viticultura a novas oportunidades. Em 2004, um novo mercado foi reconhecido, entrando no mercado da União Europeia. E, claro, o período de renascimento começa também em Posavje.

Terroir de Posavje

O terroir de Posavje é também influenciado pelo clima continental. Tem invernos frios e verões amenos, e cerca de 1 100 mm de precipitação que nutre as vinhas anualmente. Na região vinícola de Posavje, colinas médias são rodeadas por pequenos vales e encostas íngremes, sendo as vinhas um elemento vital na proteção do solo. O solo é composto maioritariamente por arenitos e calcário suplementar. A área de cultivo de vinha está repleta de dolomite, que compõe as vinhas para o vinho Cviček.

Características do Vinho de Posavje

A região vinícola de Primorska é conhecida pelos seus vinhos fortes e secos. Goriška Brda fica na fronteira com a Itália e é o lar de muitos dos produtores de vinho mais renomados da Eslovénia. Rebula, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Blanc e Pinot Gris estão entre as suas especialidades. A região também possui vários vinhos tintos: Merlot e Cabernet Sauvignon. Para os amantes de vinho, o Vale de Vipava é um paraíso. Além dos tradicionais vinhos brancos e tintos, pode também provar vinhos autóctones como Zelen, Pinela e Pikolit. A região do Carso é o lugar onde o vinho esloveno é feito, particularmente a variedade Teran. O solo é tão seco e vermelho que produz um sabor muito pleno.

Comida para acompanhar o Vinho de Posavje

1. Gobova juha

Gobova juha é uma sopa tradicional eslovena de cogumelos que tem muitas variantes. A versão mais popular deste prato inclui legumes, cogumelos e vinho. As cebolas são salteadas em manteiga, depois misturadas com farinha e alho. Os cogumelos são cortados em pedaços e adicionados a uma panela com água, manjerona, folhas de louro, batatas, sal e pimenta preta. A sopa é cozinhada em lume brando até as batatas ficarem tenras. Vinho branco ou vinagre é adicionado à panela perto do final da cozedura, e a sopa é então servida em tigelas e guarnecida com salsa picada e uma colher de natas azedas para maior cremosidade. Esta sopa combina especialmente bem com vinhos de Posavje.

2. Bograč

Bograč é um guisado tradicional esloveno de carne que alegadamente teve origem em Prekmurje quando estava sob domínio húngaro. Os guisados estão a tornar-se mais populares porque são uma refeição substancial que é tipicamente simples de preparar. Este em particular inclui quatro tipos populares de carne, nomeadamente porco, vaca, veado e javali. Batatas, cebolas, especiarias como pimenta branca e tomilho são também adicionadas para dar sabor antes de ser cozinhado em vinho tinto e cogumelos. Este guisado esloveno de carne combina bem com vinhos de Posavje.

3. Idrijski žlikrofi

Este popular prato de massa é tradicionalmente feito na Eslovénia, nomeadamente na cidade de Idrija. Pode ser descrito como uma variedade de ravioli. Os žlikrofi têm a forma de um chapéu e são recheados com batata. São deliciosos para além da forma, mas quando provar a massa, saberá que estes foram feitos corretamente. Tipicamente, estes dumplings seriam recheados com batata, carne ou puré de nabo. Embora haja muitas teorias sobre a sua origem, ninguém sabe ao certo de onde vêm os Idrijski žlikrofi. Combina bem com vinhos de Posavje.

Lugares para visitar perto de Posavska

1. Lago Bled e Parque Nacional de Triglav

Saia da cidade e experiencie dois dos lagos alpinos da Eslovénia com este tour. Parta do seu hotel em Liubliana numa minivan com ar condicionado com motorista-guia, viaje até ao Lago Bled, depois continue até ao Lago Bohinj. Ande num tradicional barco de madeira pletna até à Igreja da Assunção de Maria no meio do Lago Bled. Suba até ao Castelo de Bled e explore a fortaleza.

2. Castelo de Liubliana

Para uma experiência mais calma no Castelo de Liubliana, reserve o seu bilhete de entrada aqui. Explore a Colina do Castelo de baixo para cima - de forma descontraída, com a ajuda do funicular. Comece por explorar o Centro de Visitantes e a ver exposições sobre a vida em Clarence House. Depois faça um passeio tranquilo até às fortificações no topo da colina num carro funicular, onde pode explorar ao seu próprio ritmo - visitando a Torre Pentagonal e a Capela do Castelo de São Jorge.

3. Excursão de um dia à gruta de Postojna e ao castelo de Predjama a partir de Bled

Você pode combinar a visita às Cavernas de Postojna com um passeio ao Castelo de Predjama neste passeio de um dia saindo de Bled. Com isso, você poderá aproveitar duas das principais atrações da Eslovênia em um só dia e voltar a tempo de ver o pôr do sol em Bled. Você vai percorrer as cavernas frias de Postojna com suas características geológicas peculiares e passar por um castelo de conto de fadas de verdade no caminho de volta a Bled.

Perguntas frequentes sobre

Região Vinícola de Posavje