Guia da Região Vinícola da Planície Costeira Exterior

A AVA Outer Coastal Plain é uma das maiores sub-regiões da região vinícola de Nova Jersey. A conceituada sub-região de Outer Coastal Plain possui uma variedade de vinhos como Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Vidal e Chambourcin, conhecidos mundialmente por sua distinção e classe. Ao embarcar em suas viagens pela região vinícola de Nova Jersey, convidamos você a mergulhar nesses vinhos distintos.

O refinamento e o sucesso de Outer Coastal Plain são resultado de métodos únicos, uvas requintadas e um clima ideal influenciado pelo oceano. Esses elementos ajudam a criar um estilo de vinho encontrado em nenhum outro lugar dos Estados Unidos, ou do mundo, aliás. Encorajamos você a explorar os vinhos exemplares que fazem de Outer Coastal Plain um favorito para apreciadores de vinho em todo o mundo.

Saiba mais sobre Degustação de Vinhos e Passeios em Outer Coastal Plain.

Onde fica a Região Vinícola de Outer Coastal Plain?

A Outer Coastal Plain, no canto sudeste de Nova Jersey, EUA é uma Área Vitícola Americana (AVA) oficialmente designada em 2007. A denominação abrange todos os condados de Cumberland, Cape May, Atlantic e Ocean, bem como partes dos condados de Salem, Gloucester, Camden, Burlington e Monmouth.

Terroir Único da Denominação Outer Coastal Plain

O clima da AVA Outer Coastal Plain é influenciado pelo Oceano Atlântico e pela Baía de Delaware, o que resulta em uma longa estação de crescimento. Geadas tardias raras que podem prejudicar os botões ou a floração também são raras, tornando possível cultivar variedades viníferas que geralmente são sensíveis demais ao frio para a região do Atlântico Médio.

A AVA Outer Coastal Plain possui solos de areia argilosa e franco-arenosos, e até mesmo alguns dos mesmos tipos de solo, incluindo o franco-arenoso Sassafras. Esses solos bem drenados e de baixa a moderada fertilidade tornam o cultivo de uvas ideal.

História da região vinícola de Outer Coastal Plain

A viticultura foi introduzida em Nova Jersey durante os dias coloniais. Em 1767, a prestigiada Royal Society of the Arts de Londres homenageou dois viticultores de Nova Jersey por sua conquista no engarrafamento de vinho de qualidade originado da agricultura local. As vinhas floresceram na seção sudeste do estado em meados de 1800. A Renault Winery, fundada em Egg Harbor City em 1864, é a vinícola em operação contínua mais antiga dos EUA. Ao mesmo tempo, o Dr. Thomas Welch iniciou a indústria de suco de uva dos EUA em Vineland, NJ. A Lei Seca arruinou muitos desses vinhedos, mas os descendentes de imigrantes — principalmente italianos — continuaram a impulsionar a viticultura e a produção de vinho como vocação. Com os avanços no cultivo de uvas e nas técnicas de vinificação, aliados ao alto consumo per capita de vinho entre os nativos de Nova Jersey, isso incentivou mais pessoas a estabelecer vinhedos e vinícolas comerciais dentro desta AVA.

O que é o Vinho de Outer Coastal Plain?

A AVA Outer Coastal Plain tem as melhores condições climáticas e de solo da Costa Leste para o cultivo de uvas viníferas de alta qualidade. Vinhos premiados são produzidos aqui com variedades viníferas, híbridas franco-americanas e nativas americanas. Os produtores de vinho em Outer Coastal Plain são conhecidos por cultivar uma ampla seleção de variedades de uva. De fato, há mais de 50 variedades de uvas viníferas e híbridas cultivadas comercialmente.

Merlot, Cabernet Sauvignon, Blaufränkisch, Cabernet Franc, Petit Verdot e Viognier são ótimas variedades viníferas para cultivar nesta região; enquanto os híbridos franco-americanos como Vidal, Chamboucin, Traminette e Villard Noir, bem como as variedades nativas americanas como Ives e Cynthiana, se dão particularmente bem aqui. Há também excelentes vinhos feitos de variedades italianas como Sangiovese, Dolcetto, Nero D'Avola, Barbera e Nebbiolo; além de variedades espanholas como Albarino, Touriga Nacional e Tempranillo. Por fim, a região do norte da Itália, Trentino-Alto Ádige, introduziu algumas variedades e clones de uva incomuns que estão sendo plantados atualmente.

Destas, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Cabernet Franc, Merlot e Chambourcin emergiram como as cinco uvas mais populares em termos de área plantada. Juntas, essas cinco representam quase 40% de toda a área dedicada à produção de uvas na OCP.

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Comida para Harmonizar com o Vinho de Outer Coastal Plain

Torta de Salmão

A Torta de Salmão é um prato saboroso, reconfortante e econômico da região de Quebec, no Canadá. Consiste em uma base de massa que é recheada com uma mistura de purê de batatas e salmão cozido, juntamente com temperos como pimenta-do-reino, salsa, tomilho, ovos e cebolas (dependendo da receita). Em seguida, é assada até ficar dourada. Ao servir, você pode finalizar com algumas colheradas de creme de leite azedo para dar mais sabor. Combina bem com os vinhos brancos de Outer Coastal Plain, bem como com Pinot Noir.

Frango à Parmegiana

Frango parmesão, ou frango à parmegiana como é frequentemente chamado, é um prato clássico americano composto por peitos de frango empanados, cobertos com molho de tomate e queijo, e depois assados até o queijo derreter e o frango cozinhar completamente. Acredita-se que tenha origem em um prato italiano chamado 'melanzana alla parmigiana', embora as origens exatas deste prato permaneçam um mistério. É um favorito em cidades com grandes populações de imigrantes italianos, como Nova York e Nova Jersey. As pessoas costumam servir este prato delicioso sobre arroz ou massa, enquanto outras podem preferir transformá-lo em um sanduíche submarino.

Bife com Fritas

Bife com batatas fritas, que é simplesmente traduzido como bife e batatas fritas, é um prato clássico com origens na culinária francesa e belga. Para as batatas fritas, você pode escolher entre cunhas de batata rústicas cortadas à mão ou tipos finos produzidos industrialmente - todas fritas em imersão para uma textura crocante e cor dourada. O bife é frequentemente o corte de contrafilé, mas lombo e T-bone também são escolhas populares. Sirva com um molho simples como redução, molho Béarnaise ou Holandês, e acompanhe com uma taça de vinho tânico de Outer Coastal Plain para uma combinação imbatível.

Lugares para visitar em Outer Coastal Plain

Fabulosa Cidade Costeira de Cape May

Cape May é um "museu a céu aberto", bem como um resort à beira-mar com praias douradas. Faça um tour por toda a cidade, vagando por ela e descansando na praia. Esta viagem fantástica é uma atração turística popular na região. Os famosos vinhedos antigos, que se tornaram um dos locais turísticos mais populares, estão entre os destaques históricos da rota. Estamos confiantes de que você vai gostar. Pare, descanse, faça uma expedição, faça um piquenique e aproveite cada momento passado aqui.

Explorando o Antigo Estilo de Vida Americano na Vila de Cold Spring Harbor

Cold Spring Harbor é uma vila adorável que pode atender às suas necessidades de compras, ao apetite da sua família e ao seu interesse por história. Há um museu bem conhecido que retrata feliz e agradavelmente a vida americana "à moda antiga". Há muitos festivais, marchas, pequenas exposições, música, festividades, trajes vintage - um verdadeiro feriado alegre e animado. O programa, no entanto, varia dependendo do dia da visita.

A Reserva Nacional de Pinelands, Onde A Tranquilidade da Natureza Está Situada

A Reserva Nacional de Pinelands é um lugar incrível. Aninhada no frequentemente altamente urbanizado estado de Nova Jersey, os Pinelands são a maior área de espaço aberto ao longo da costa do Atlântico Médio. Tem magníficas florestas intocadas de pinheiro, carvalho e cedro. Os riachos de movimento lento que se originam de um imenso sistema aquífero fornecem algumas das águas mais puras do mundo para os pântanos e baías do sul de Nova Jersey. Este habitat cobre mais de um milhão de acres de bosques, zonas húmidas, fazendas e 56 comunidades diferentes, desde áreas rurais até subúrbios. Seu povo tem uma relação única com a natureza, pois é o lar de mais de mil plantas e animais – muitos dos quais são espécies ameaçadas ou em perigo de extinção.